De beste bønnene i konsistens og smak, hvor kun bønnen spises etter varmebehandling.
Gode å tørke eller fryse.
Lettkokte edamamebønner med litt fingersalt er en delikatesse mange kjenner. Grønne ferske soyabønner, dyrk sør i landet på friland eller drivhus. Høstes umodne. 45-60 cm høy busk
En av de tidligste bondebønnene. Planten blir en knapp meter høy og bærer uvanlig store mengder med belger. De er 13-15 cm lange og inneholder 4-5 bønner i hver. 70-90 cm høy busk.
Velkjent sort fra 1800-tallet med store, hengende, mørkegrønne kar. Hvert kar inneholder 4-5 mellomstore, mellomstore grønne frø
Lettkokte edamamebønner med litt fingersalt er en delikatesse mange kjenner. Grønne ferske soyabønner, dyrk sør i landet på friland eller drivhus. Høstes umodne. 45-60 cm høy busk.
Kulturarv/heirloomsort. Den berømte Minestrone-bønnen fra Italia som beholder fastheten når de tilberedes. Med store hvite til lysegrønne, nyreformede bønner som spirer ut fra de gulgrønne karene og tilberedes ferske. Ca. 60 cm busk.
Kulturarv/heirloomsort. Den eneste typen bønner du egentlig trenger dyrke. Delikatesse som er høyt verdsatt i gourmetverdenen. Nøtteaktig smak. 150-200 cm høy.
