De beste bønnene i konsistens og smak, hvor kun bønnen spises etter varmebehandling.
Gode å tørke eller fryse.
Lettdyrket soyabønne som gjerne nytes lettkokt med litt flaksalt. Høstes umodne og får ofte god avling.
Kulturarv/heirloomsort. Bondebønne med meget lange belger, opptil 25 cm og med 7-9 frø. Gir stor avling.
Lettkokte edamamebønner med litt fingersalt er en delikatesse mange kjenner. Grønne ferske soyabønner, dyrk sør i landet på friland eller drivhus. Høstes umodne. 45-60 cm høy busk
En av de tidligste bondebønnene. Planten blir en knapp meter høy og bærer uvanlig store mengder med belger. De er 13-15 cm lange og inneholder 4-5 bønner i hver. 70-90 cm høy busk.
Lettkokte edamamebønner med litt fingersalt er en delikatesse mange kjenner. Grønne ferske soyabønner, dyrk sør i landet på friland eller drivhus. Høstes umodne. 45-60 cm høy busk.
En av de tidligste bondebønnene. Planten blir en knapp meter høy og bærer uvanlig store mengder med belger. De er 13-15 cm lange og inneholder 4-5 bønner i hver. 70-90 cm høy busk.
Kulturarv/heirloomsort. Den berømte Minestrone-bønnen fra Italia som beholder fastheten når de tilberedes. Med store hvite til lysegrønne, nyreformede bønner som spirer ut fra de gulgrønne karene og tilberedes ferske. Ca. 60 cm busk.
Kulturarv/heirloomsort. Den eneste typen bønner du egentlig trenger dyrke. Delikatesse som er høyt verdsatt i gourmetverdenen. Nøtteaktig smak. 150-200 cm høy.
Den høyvokste borlotto opprinnelige italienske storbønnen. Kommer litt senere enn den lavere men gir desto større avling. Kan høstes ung som brytbønne, modne som bønne eller la henge til den er tørr som kokebønne.
