Cider og most - essensen av epler (dansk bok)

Artikkelnr.: 9788793159372

Boken handler om en av hagens største skatter, eplene, og hvordan man kan få fantastisk most og deretter cider. Det krever ikke mye annet enn eplene, noe utstyr, klarsignal, litt arbeid og denne boken ;-)

PrisNOK279,00 inkl. mva.
På lager

Produktinfo

NB! Boken er på dansk skriftspråk, som for øvrig er veldig likt norsk og svært enkelt å lese.

Innbundet, 128 sider.

Mer om boken:
Most er en åpenbar måte å bevare essensen av eplene på. Det kan gjøres som en fantastisk høstaktivitet, og de gode vitaminene og smaken på sensommeren kan lagres langt ut på vinteren.

"Da jeg ble interessert i ciderbrygging for ganske mange år siden, deltok jeg på et kurs der læreren fortalte meg at ciderbrygging var et edelt og ekstremt komplisert håndverk som bare noen få ville være i stand til å mestre. Vi hadde akkurat satt 25 cider-epletrær på tomten vår, så jeg ble litt nervøs for om jeg ville være i stand til å takle det.
Men i dag holder jeg selv kurs på det lille mosteriet vårt ved Køge, og jeg er overbevist om at alle, med litt omsorg og entusiasme, kan produsere mye cider. Selv av ekstremt utmerket kvalitet", sier Søren Lyshøj.

Ciderbrygging er imidlertid en prosess som er kjedelig å kontrollere, og komplisert å beregne et nøyaktig resultat av. Epler er veldig forskjellige og har, avhengig av variasjon, jordforhold og sommervær, forskjellig smak, sødme og juiceinnhold. Ciderbrygging er et komplisert håndverk, men det kan læres over tid av alle som går inn i det.

Kast deg ut i det! Cider er en drikk som utstråler historie og stolte tradisjoner.
Ta en slurk av den fantastiske verdenen med eplejuice og cider og gi deg selv muligheten til å bli en del av en eldgammel håndverkertradisjon.