Mangold Golden Chard/oriole - økologiske frø

Gul mangold har eksistert siden 1830-tallet under navnet Chilean Beet. Dette er en av de vakreste og mest velsmakende mangoldene, men kraftig gule stilker og nerver, og svakt bulkete, grønne blader. Farger blir kraftigere desto eldre planten blir. Den holder godt på fargen ved koking.

Mangold, eller bladbete, er meget rik på vitaminer og mineraler, spesielt magnesium. Den er også robust med tanke på lave temperaturer.

Bladene kan brukes i salat, og de passer også bra til å bli dampet, stekt, ovnsbakt eller i omeletter, supper og stuinger, og gjerne blandet sammen med andre grønnsaker.

Såing:
Før direktesåing bør jorden forberedes ved hjelp av jordet kompost og nitrogengjødsel. Mangolden trenger nitrogen for å vokse. Planten liker dyp, muld- og næringsrik jord, gjerne med innslag av leire, så lenge den er veldrenert. Jorden trenger en pH-verdi på rundt 7,0. Så tynt. Bruk nitrogengjødsel jevnlig under hele vekstperioden. Jorden må holder fuktig.

Når mangolden blir ca 10 cm høy, kan du tynne radene.

Høsting:
Du kan høste planten og la det stå igjen ca 3 cm på plante, da vil det komme nye blader. Hvis du venter med innhøsting til høsten, så kan du dekke over en plast- eller fiberduk. Hvis du dekker med organisk materiale, så kan den overvintre over store deler av Norge og året etterpå vil den gi en avling på forsommeren, før den går i blomst.