Chili Buena Mulata (80 000-100 000 scv) - økologiske frø

En vakker chili med frukter som endrer farge etter modenhet, fra mørk lilla til oransje til dyp rød. Mange kulturplanter har en lang og bråkete historie, men ikke mange kan konkurrere med Buena Mulata. Takk til Lena Israelsson, som delte frøet sitt til oss, for at vi skulle teste sorten for noen år siden. Vi kan derfor nå tilbyr økologisk dyrket frø av denne sjeldenheten.

Navnet har imidlertid vært kjent lenge i Mexico, det har ikke vært noen frø å få tak i av den på lenge. Man fryktet at sorten hadde forsvunnet. Tilfeldigvis fant den meksikanske artisten Pippin en glasskrukke med frø i bunnen av fryseren hos sin nylig avdøde bestemor, og kunne gi denne vakre chilien en ny sjanse. Planten blir 45-60 cm. høy. Den bærer tidlig mengde av slanke, blanke mørk lilla frukter som blir oransje til slutt og modnes i dyp rød. De utvikler sin fulle fantastiske smak når de er modne, styrken er der men ikke overveldende sterk.

Såing:
Så innendørs 8-10 uker før utplanting, maks 1 cm dypt. Bruker gjerne Vermiculite til å dekke over frøene. Så i januar-mars for planter i kalddrivhus, og i februar-april for utplanting på friland. Beste spiretemperatur er 22-26 grader. La plantene stå lyst og luftig etter at de kommer opp av jorda, og helst ved en temperatur rundt 20 grader. Ikke vær for rask med såing, om du ikke har en fin og beskyttet vokseplass der du har tilgang på ekstra belysning og mulighet for å regulere temperaturen. Planter som har strukket seg og blitt lange og tynne, har vanskelig for å hente seg inn igjen etter utplanting, og vil gi mindre avling.

Når de har fått noen av sine ordentlige blader, plantes de om i potter. Nå kan temperaturen senkes noe, i allefall om natten. Herde plantene gradvis før utplanting. Ikke plant ut plantene på friland før risikoen for nattefrost er over, og nattetemperaturen holder seg over 7 grader.

Plant de ut litt dypere enn de har stått i potten. Ikke la de tørke ut.

Høsting:
Fruktene høstes noen ganger når de er grønne, men det er egentlig ikke helt modne før de skifter farge til rødt. Eller til gult, oransje og brunt for noen sorter. Planten får nye frukter så lenge den høstes.

Chilipepper kan høstes umoden, men utvikler sin smak jo mer moden den blir. Også sol og varme er viktig for å få en ordentlig sterk chilipepper.

Chili og paprika er egentlig flerårig, og du kan ta de inn for overvintring, da de ikke tåler frost.
Les mer om overvintring av paprika og chili.