Squash Tromboncino - økologiske frø

Denne lille frukten er en uvanlig, gammel italiensk squash. De glatte, limegrønne fruktene blir lange, 5-6 cm tykke og er oppsvulmede ved blomsterenden der alle frøene er samlet.

Squashen høstes helst ved ca 30 cm lengde, men er også god selv om den har blitt en halvmeter. Kjøttet er hvitt, helt glatt og fast. Smaken er mild med en antydning av artisjokk. Den kraftige planten er klatrende og egner seg godt for oppbinding. Hvis den får vokse fritt på bakken, blir fruktene ofte krokete. Tromboncino kan bli veldig lang, den er målt til 180 cm. Når den er moden har den hardt, halmfarget skall og den kan da oppbevares lenge og brukes i supper og gryter.

Såing:
Frøet kan sås direkte på friland når jorden er ordentlig varmet opp (minst 15 grader). Den spirer ikke, men råtner, om jorden er for kald. Det sikreste er å forkultivere plantene innendørs eller i drivbenk. Så ca 3 cm dypt i potter med 2-4 frø i hver potte, ca 4 uker før beregnet utplanting. La frøene har ca 23-25 grader fram til de har begynt å spire. La det stå igjen 1-2 planter og la de stå varmt, lyst og luftig. Herde de gradvis før utplanting når jorden har blitt varm og nattefrosten er helt over. Squash har sensitive røtter, så vær forsiktig ved omplantingen.

La plantene ha 40-80 cm planteavstand og 90-130 cm radavstand. Ved gruppeplanting: 3-4 planter pr gruppe og 120-150 cm mellom gruppene.

Høsting:
Skjær konsekvent av fruktene når de er ca 30 cm lange. Det er da de er best. De nytes både rå, kokte og stekte.