Agurk Arboga hvit - økologiske frø

Arboga hvit er en gammel svensk agurk med trinne, kremhvite agurker på rundt 20 cm og et lite frøhus. Sorten er dokumentert fra slutten av 1800-tallet og ble reddet fra glemselen via en gammel genbank i Tyskland.

• Kremhvite agurker på ca. 20 cm, med lite frøhus
• Stor og jevn avling
• Holder seg lenger enn de fleste agurker
• God både fersk i salat og til sylting
• Kan dyrkes i drivhus, benk og på friland
• Kulturarvsort
• Økologisk og frøekte, ca. ti frø i posen

Rundt 1900 fantes Arboga hvit hos flere frøfirmaer, men den forsvant etter hvert fra markedet. Frøene ble funnet igjen i genbanken i Gatersleben i det tidligere Øst-Tyskland, med en beskrivelse som roste den lille frøkjernen og smaken, og anbefalte den til benkedyrking. Runåbergs har siden dyrket den både i benk, i drivhus og på friland, med godt resultat.

Sorten er en del av det svenske kulturarvsmerket Grönt kulturarv®, som forvaltes av Sveriges landbruksuniversitet og bare gis til sorter med dokumentert historie som er tatt vare på i den nordiske genbanken. Arboga hvit er ikke partenokarp, det betyr at blomstene må pollineres for å gi agurk. Ute gjør insektene jobben, i et lukket drivhus må du slippe inn insekter eller pollinere for hånd.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du agurk

Så innendørs eller i varmbenk fire til fem uker før utplanting, i potter med 1 til 2 cm jord over frøene. Frøene spirer raskest i varme, gjerne 22 til 26 grader eller litt over. La småplantene stå lyst og luftig, og herd dem før du planter dem ut når jorda er varm og frostfaren er over. På varme steder kan du så rett ute. Legg gjerne fiberduk på jorda en uke eller to før såing, så blir den noen grader varmere.

Plant med 25 til 35 cm mellom plantene og 100 til 150 cm mellom radene. Binder du rankene opp i drivhuset eller på et espalier, sparer du plass.

Høsting

Høst agurkene etter hvert som de når ønsket størrelse. Får de vokse for lenge, blir skallet tykt og smaken svakere. Arboga hvit holder seg lenger enn de fleste ferske agurker, og syltet eller melkesyregjæret kan den lagres lenge. Har en agurk blitt for stor, kan du skrelle den, skrape ut frøene og sylte bitene. Kjøttet holder seg sprøtt.

SLIK TAR DU FRØ FRA AGURK TIL NESTE SESONG

Agurk er ettårig, og frøene modner inne i en agurk som har fått henge til den er overmoden. Som gammel kulturarvsort er Arboga hvit verdt å ta vare på.

1. Velg en agurk på en frisk og typisk plante og la den henge til den er gul eller brun og myk, ofte fem til seks uker etter vanlig spisestørrelse.
2. Pass på krysning. Agurk krysser seg med andre agurksorter som blomstrer samtidig, men ikke med squash, gresskar eller melon. Dyrker du bare én agurksort, er det ingen fare.
3. Skrap ut frøene med det geléaktige innholdet, og la dem stå i litt vann i to til tre dager. Da løsner hinnen rundt frøene.
4. Skyll og tørk. Gode frø synker til bunns. Skyll dem, og tørk dem på papir i en uke.
5. Oppbevar frøene tørt og kjølig i en papirpose merket med sort og år. Agurkfrø holder seg godt i fem år eller mer.

Ute rekker en frøagurk sjelden å modne i en kort sommer. I drivhuset går det lettere, og du kan plukke agurken inn før frosten og la den ettermodne innendørs. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Varm jord er alt. Agurk stopper opp i kald jord. Vent heller en uke ekstra med utplantingen.
• Høst ofte. Jo oftere du høster, jo flere agurker setter planten.
• Prøv den syltet. Sorten er like god som syltelagsagurk som i salaten.

Passer for ✔: Deg som liker gamle sorter, syltere, drivhus med insekter, benk og lune steder ute.
Passer ikke for ✘: Helt lukket drivhus uten insekter, med mindre du vil pollinere for hånd.