Gulrot Flakker 2 (høst/vinter) - økologiske frø

Flakker er en gammel og velprøvd høst- og vintergulrot som fortsatt dyrkes i stor skala. Røttene blir store og kraftige, med butt spiss og en marg som er farget helt gjennom. Det er gulroten du sår når du vil ha gulrøtter i kjelleren hele vinteren.

• Kulturarvsort
• Store, kraftige røtter med godt gjennomfarget marg
• Lite grønn nakke
• Kraftig bladverk som gjør den lett å trekke opp
• God både som fersk høstgulrot og til vinterlagring
• Økologisk og frøekte, ca. 800 frø i posen

Flakker er en sen sort, og den vokser best om høsten når nettene blir kjøligere. Røttene er litt fastere i strukturen enn sommergulrøtter, og det er nettopp det som gjør at de tåler lagring. Du kan likevel høste av dem gjennom hele sesongen. Det kraftige bladverket gir et godt grep når du skal ta dem opp, også i litt tyngre jord.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du gulrot

Så ute når tælen er gått og jorda har begynt å bli varm, minst 7 grader. Jo varmere jord, jo raskere spirer frøene. Gulrot spirer sakte, så det hjelper å legge frøene i lunkent vann et døgn, la dem tørke litt og så dem i en fure som er vannet på forhånd. Så 1 cm dypt og ikke for tett, ellers blir tynningen et tålmodighetsarbeid. Du kan også så helt sent på høsten, da spirer frøene neste vår. Sår du om sommeren, får du gulrøtter om høsten, men de rekker kanskje ikke å bli helt store.

Hold jorda fuktig til plantene er oppe, og ikke la det danne seg skorpe på overflaten, for da sliter spirene med å komme gjennom. Tynn til 3 til 6 cm mellom plantene. Radavstanden kan være 35 til 50 cm, eller 15 til 25 cm i bed.

Høsting og lagring

De første små gulrøttene får du når du tynner. Røttene kan høstes så snart de har fått tydelig farge, da har også smaken kommet. Skal de lagres, tar du dem opp så sent som mulig, men før de blir overmodne. Bladene skal fortsatt være friske og grønne, ikke visne eller misfargede.

Gulrøtter tåler flere minusgrader, men la dem tine helt før du tar dem opp. Dekker du raden med planterester, kan du høste ferske gulrøtter et godt stykke ut i vinteren. La et par centimeter av bladene stå, og vær forsiktig, for støt og slag forkorter holdbarheten mye. Legg røttene i sand, tørt løv, torv eller sagflis i kjelleren. De holder seg best ved 0 til 1 grad og høy luftfuktighet.

SLIK TAR DU FRØ FRA GULROT TIL NESTE SESONG

Gulrot er toårig. Første år lager den rot, andre år blomstrer den og setter frø. Som lagringssort er Flakker godt egnet, fordi røttene du velger ut, skal overvintre i kjelleren uansett.

1. Velg ut røttene om høsten. Ta vare på de fineste og mest typiske røttene, helst 20 eller flere, så sorten beholder sin styrke.
2. Lagre dem over vinteren. Skjær av bladene et par centimeter over roten, og legg røttene i fuktig sand i en kjølig kjeller eller bod.
3. Plant ut tidlig på våren. Sett røttene i jorda med toppen i jordhøyde, med 30 til 40 cm mellom.
4. Pass på krysning. Gulrot pollineres av insekter og krysser seg lett med andre gulrøtter som blomstrer samtidig, og med villgulrot, som vokser vilt mange steder langs kysten. Har du slike i nærheten, kan du dekke blomsterskjermene med en pose av fiberduk.
5. Høst skjermene når de er brune og tørre, ofte i september. Tørk dem innendørs på papir i en til to uker, og gni frøene løs.
6. Oppbevar frøene tørt og kjølig i en papirpose merket med sort og år. Gulrotfrø holder seg godt i rundt tre år.

I korte somre, langt nord eller høyt til fjells, rekker frøene ikke alltid å modne, så plant ut røttene så tidlig du kan. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Så sammen med løk. Løkvekster, erter, salat og reddik ved siden av gulrøttene kan dempe angrep fra skadeinsekter.
• Ikke for mye gjødsel. Gulrot trives i sandholdig jord og bruker mye kalium. Kompost eller benmel er fint, men for kraftig gjødsling gir dårligere røtter.
• Bytt plass. Ikke dyrk gulrot på samme sted flere år på rad.
• Fiberduk mot gulrotflue. Duken må ligge fra såing til fluens siste egglegging i juli og august. Løft den gjerne på varme dager, for gulrot liker luftig vekst.

Passer for ✔: Deg som vil ha egne gulrøtter i kjelleren hele vinteren, kjøkkenhagen og større grønnsaksbed.
Passer ikke for ✘: Deg som vil ha tidlige sommergulrøtter, eller som har svært grunn og steinete jord.