Hagemelde rød Orach, økologiske frø

Rød hagemelde er en staselig bladgrønnsak med dypt vinrøde blader som ser ut som de har dugg på seg. Bladene har en mild og behagelig smak, og brukes som spinat, rå i salat eller kokt.

• Vinrøde blader med mild smak
• Brukes som spinat, rå eller kokt
• Vokser raskt og er svært enkel å dyrke
• Kan høstes hele sommeren hvis den toppes
• Blomsterstandene er fine i buketter
• Sår seg selv og kommer igjen tidlig neste vår
• Kulturarvsort
• Økologisk og frøekte, ca. 150 frø i posen

Hagemelde har vært dyrket som bladgrønnsak i Europa i lang tid, og i Frankrike er den fortsatt populær. Den røde typen gir farge både i bedet og på tallerkenen. Planten kan bli to meter høy, men bladene er best når planten er 15 til 20 cm. Den trives i vanlig god hagejord på et lyst sted. Fordi den vokser så raskt, er det lurt å så to eller flere ganger i løpet av sommeren, så du hele tiden har unge blader å plukke. Når planten blir for stor, kan du klippe de røde blomsterstandene til buketter.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du hagemelde

Så ute når jorda er litt oppvarmet om våren, og deretter i flere omganger fram til juli. Så ca. 1 cm dypt, og pass på at jorda ikke tørker ut før frøene har spirt. Det tar en til to uker.

Ha 20 til 50 cm mellom plantene og minst 50 cm mellom radene.

Høsting

Klipp eller knip av blader etter behov. Topper du planten, kommer det nye sideskudd som du kan toppe igjen. Så lenge den ikke får gå i blomst, kan du høste hele sommeren. Unge blader er gode rå i salat og på brødskiva, og kan brukes i supper, stuinger, gryter, wok og paier.

Får planten blomstre, sprer frøene seg med vinden. De overvintrer lett, og de selvsådde småplantene som kommer tidlig neste vår, er blant de første grønnsakene du kan høste.

SLIK TAR DU FRØ FRA HAGEMELDE TIL NESTE SESONG

Hagemelde er ettårig og en av de enkleste plantene å ta frø fra, den gjør det gjerne selv. Blomstene er små og pollineres av vinden, så rød hagemelde krysser seg med grønne og gule sorter av hagemelde i nærheten.

1. La noen planter blomstre. Velg fem eller flere av de fineste og mørkeste plantene, så holder du på den røde fargen.
2. Unngå krysning. Dyrker du hagemelde i andre farger, la bare én farge blomstre om gangen.
3. Høst når frøstandene er tørre og brune. Hvert frø sitter i et lite, flatt og papiraktig skjold. Klipp standene før de drysser ut.
4. Tørk og gni løs. La standene ettertørke innendørs i en papirpose, og gni frøene løs mellom hendene.
5. Oppbevar frøene tørt og kjølig, merket med sort og år.

Lar du planten stå, får du selvsådde planter neste vår. Luk bort dem du ikke vil ha, de kommer gjerne tett. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Topp tidlig. Klipper du toppen når planten er rundt 30 cm, blir den buskete og gir mer.
• Så i omganger. En ny rad hver tredje eller fjerde uke gir unge blader hele sesongen.
• Bland i salaten. Noen røde blader gjør en grønn salat mye flottere.

Passer for ✔: Kjøkkenhagen, bed der du vil ha farge og høyde, og deg som liker spinat, men vil ha noe som tåler sommervarmen.
Passer ikke for ✘: Små, ryddige bed der du ikke vil ha selvsådde planter neste år.