Limebasilikum - økologiske frø

Limebasilikum er en uvanlig basilikum fra Amerika, med en tydelig og krydret limeduft. Bladene har en frisk og delikat smak som passer særlig godt til fisk og salater.

• Frisk limesmak og limeduft
• Passer til fisk, salater og asiatiske retter
• Kan klippes ned og høstes flere ganger
• Lavere og mindre bladrik enn vanlig basilikum, fin i potte
• Økologisk og frøekte, ca. 200 frø i posen

Limebasilikum er en egen art, Ocimum americanum, og ikke en vanlig basilikum med tilsatt smak. Planten blir 50 til 60 cm høy og har middels små, mørkegrønne blader. Den trives i potte i vinduet, i drivhuset og ute på en lun og solrik plass om sommeren. Prøv den i en dressing, over grillet fisk eller i en fruktsalat.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du limebasilikum

Så innendørs fra mars til juli, rundt seks uker før utplanting. Frøene spirer i lys, så strø dem på fuktig såjord og trykk dem bare lett ned. Spiringen tar fem til femten dager. Plant ut når jorda er varm og frostfaren er over, med 25 cm mellom plantene og 30 cm mellom radene.

Høsting

Plukk blader og skudd etter behov, eller klipp planten helt ned noen ganger i løpet av sesongen. Klipp rett over et bladpar, så forgreiner den seg og gir mer.

SLIK TAR DU FRØ FRA LIMEBASILIKUM TIL NESTE SESONG

Limebasilikum er ettårig og setter frø samme år, men trenger en lang og varm sensommer. Hos oss lykkes det best i drivhus eller i potte innendørs.

1. La en eller to planter blomstre. Slutt å toppe dem fra midtsommer.
2. Pass på krysning. Limebasilikum kan krysse seg med andre basilikumsorter, særlig sitronbasilikum. La bare én sort blomstre om gangen, eller hold god avstand.
3. Høst når aksene er brune og tørre. Klipp dem av og la dem ettertørke innendørs på papir.
4. Gni frøene løs. De er små og svarte. Rens bort rusk ved å blåse lett over dem.
5. Oppbevar frøene tørt og kjølig i en papirpose merket med sort og år. Basilikumfrø holder seg godt i rundt fem år.

Planter som blomstrer gir færre blader, så ha gjerne egne planter til frø og egne til kjøkkenet. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Varme og lys. Basilikum stopper opp i kulde. Vent med å sette den ut til nettene er milde.
• Vann om morgenen. Da tørker bladene opp, og du unngår sopp.
• Bruk den fersk. Limearomaen er best i ferske blader, tilsatt helt til slutt.

Passer for ✔: Kjøkkenvinduet, drivhuset, krydderhagen og deg som liker friske smaker til fisk og salat.
Passer ikke for ✘: Kalde og skyggefulle steder, eller deg som vil ha tradisjonell basilikum til pesto.