Kinesisk gressløk - flerårige økologiske frø, H8

Kinesisk gressløk har lange, flate og mørkegrønne blader med mild hvitløkssmak. Den er flerårig, vokser i tuer som blir større for hvert år, og er like nyttig på kjøkkenet som pen i bedet.

• Flerårig og hardfør, herdighetssone H8
• Mild hvitløkssmak i bladene
• Flate blader på 35 til 40 cm
• Blomsterknoppene er også spiselige
• Kulturarvsort
• Økologisk og frøekte, ca. 200 frø i posen

Kinesisk gressløk, Allium tuberosum, er en vanlig grønnsak i Asia, der de uutsprungne knoppene på lange stilker selges som en delikatesse. Bladene brukes som vanlig gressløk, vårløk eller ramsløk, i eggeretter, wok, supper og dumplings, og kan fryses ferske. På sensommeren kommer hvite, stjerneformede blomster som insektene liker godt.

Planten vokser svakt det første året og bør dekkes over den første vinteren, så overvintrer den sikrere. Deretter er den svært hardfør.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du kinesisk gressløk

Så rett ute fra april, eller forkultiver innendørs. Så i tuer eller på rad, 1 til 2 cm dypt, i næringsrik jord uten ugress. Frøene spirer på rundt ti dager. Ha ca. 30 cm mellom tuene og 30 cm mellom radene.

Etter tre til fire år blir tuene tette. Da fornyer du dem ved å dele dem eller så på nytt, så holder bladene seg kraftige.

Høsting

Høst forsiktig det første året. Deretter kan du høste hele sesongen, fra mai til juli og videre utover. Klipp ned hele planten innimellom, så blir ikke bladene for grove. Knoppene høstes før de åpner seg.

SLIK TAR DU FRØ FRA KINESISK GRESSLØK TIL NESTE SESONG

Kinesisk gressløk er flerårig og blomstrer fra andre år. Blomstene pollineres av insekter. Den krysser seg ikke med vanlig gressløk, løk eller purre, bare med andre sorter av kinesisk gressløk.

1. La noen blomsterstander sitte. Blomstene kommer sent på sommeren.
2. Høst når frøkapslene blir brune og begynner å åpne seg, og du ser de svarte frøene.
3. Klipp av hodene og la dem ettertørke i en papirpose innendørs, så faller frøene ut.
4. Oppbevar frøene tørt og kjølig, merket med sort og år. Løkfrø holder kort, så bruk dem gjerne innen ett til to år.

Blomstringen er sen, og i korte somre rekker ikke frøene alltid å modne. Deling av tuene om våren gir deg nye planter som er like morplanten, uansett sommer. Kinesisk gressløk sår seg også gjerne selv, så klipp av blomstene du ikke vil ha frø fra. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Dekk den første vinteren. Løv eller granbar gir unge planter en tryggere start.
• Klipp ofte. Nye blader er mørest.
• Plant den i bedet. De hvite blomstene på sensommeren gjør den til en fin prydplante.

Passer for ✔: Kjøkkenhagen, flerårige bed, krukker og deg som vil ha mild hvitløkssmak uten å dyrke hvitløk.
Passer ikke for ✘: Deg som vil ha stor avling første året, eller tørr og næringsfattig jord.