Høstes umodne før de blir gule.
Å trekke en lettkokt edamamebønne med litt flaksalt mellom tennene og få ut de delikate, blanke grønne bønnene inne i karene er like fascinerende hver gang. Grønne, friske soyabønner er en lettvoksende godbit som blir mer og mer vanlig på tallerkenene våre. Å dyrke modne gule soyabønner har lenge vært en utfordring i Skandinavia. Tidlige varianter, som Fiskeby V eller Envy, lykkes i de sørlige delene hvis sommeren er varm og solrik. Men edamame-bønner, som skal høstes umodne som green shell, har en god sjanse til å gi gode avlinger selv om sesongen ikke har perfekt bønnvær.
Trives best i veldrenert, moldrik jord som holder på fuktigheten, på lune steder. Vann rikelig.
Såing:
Må ikke sås for tidlig. For at frøene skal spire, og ikke råtne, må jorden være varmet opp til minst 12. grader, helst 16 grader for usprøytede frø. Så bønnene 3-5 cm dypt. Skyll frøene godt før såing. Vann i såfuren, og hold fuktig. Dekk gjerne med fiberduk.
La plantene ha 30-40 cm avstand og 45-60 cm radavstand. I bed kan bønnene stå litt nærmer. Men vær forsiktig, bønner liker å vokse luftig. I et fuktig klima er det best å velge en større rad- og planteavstand. Bønneflekkesyken, en vanlig soppsykdom, kan lett ramme vekstene, spesielt om de står for tett.
Høsting:
Belgen høstes umoden, når frøene har svellet. Hvis de får sitte lenger på planten, blir bønnene grovere og til slutt modne, harde soyabønner.
| Artikkelnummer: |
NE90147
|
| Latinsk navn: |
Glycine max |
| Botanisk familie: |
Erteblomstfamilien - Fabaceae |
| Økologisk: |
Nei |
| Utviklingstid, dager: |
ca 70 |
| - |
Ettårig |
| Såtid: |
Juni |
| Sådybde: |
3-5 cm |
| Planteavstand: |
30-40 cm |
| Radavstand: |
45-60 cm |
| Temperatur for spiring: |
>12-16°C jordtemperatur |
| Spiretid: |
7-10 dager |
| Plantehøyde: |
40-60 cm |
| Solforhold: |
Sol |
| Innhøsting/blomstring |
August-frost |
| Antall frø i pakken |
ca 40 stk, nok til ca 30 planter |
