Dette er en stilig, vinrød cossalat med fin, smøraktige smak. Det klassiske coshodet er et blikkfang i hagen og på bordet. Den tåler kjølig vær og kan stå høsteklar lenge. Den er ikke utsatt for bladrandskade ("tip burn").
Rouge d´Hiver er en sjelden, gammel sort fra Pyreneene og ble introdusert som navnesort i 1840.
Såing:
Så tynt og ca 0,5 cm dypt. Frøene trenger lys og en temperatur under 18 grader for å spire. Høyere temperatur gir sen og dårlig spiring. Salaten kan drives meget tidlig i drivhus, når jordtemperaturen er minst 5 grader, eller sås innendørs og i drivbenk 3-5 uker før utplanting på friland. Plantene herdes gradvis. De skal plantes grunt og vannes.
De kan direktesås så fort jorda er klar. Vanne i såfuren om jorden er tørr. De senker også temperaturen noe ved sommersåing. For å ha tilgang til fersk salat hele sommeren og høsten, så i omganger eller flere sorter med forskjellig utviklingstid. Se høstsåing for overvintring kan lykkes helt opp til Midt-Norge.
Tynnes i god tid. Cossalat trenger en planteavstand på 15-30 cm for å kunne danne hode. Ha en radavstand på 35-50 cm.
Høsting:
Høstes så fort den har dannet hode. 
| Artikkelnummer: | 
4275 | 
| Latinsk navn: | 
Lactuca sativa var. longifolia  | 
| Botanisk familie: | 
Kurvplantefamilien - Asteraceae | 
| Økologisk: | 
Ja | 
| Utviklingstid, dager: | 
70  | 
| - | 
Ettårig | 
| F1 Hybrid: | 
Nei | 
| Nyhet: | 
Nei | 
| Såtid: | 
Mars-mai/Mai-august | 
| Sådybde: | 
0,5 cm | 
| Planteavstand: | 
15-30 cm | 
| Radavstand: | 
35-50 cm | 
| Temperatur for spiring: | 
<18°C | 
| Spiretid: | 
5-8 dager | 
| Plantehøyde: | 
20-30 cm | 
| Solforhold: | 
Sol-halvskygge  | 
| Innhøsting/blomstring | 
Juni-oktober  | 
| Antall frø i pakken | 
ca 300 stk |