Wasabinosalat er det nærmeste du kommer Wasabi over bakken. Sprø, lysegrønne, bølgete, noe flikete og kantkrusete blader. Unge blader gir et friskt sting i salaten, mens eldre og fullvokste blader bruker f eks i wok. De mister fort den sterke smaken når de varmes opp, så tilsett bladene rett før servering.
Wasabino er kuldeherdig og meget godt egnet for en riktig tidlig såing i kalvdrivhuset, og en sent på høsten. Sås på friland i omganger så snart jorden kan brukes, helt fram til tidlig høst.
Såing:
Så frøene i omganger fra tidligste vår til seneste høst. De sås tynt, ca 1 cm dypt, direkte på friland eller i drivbenker og drivhus for en ekstra tidlig, eller sen avling. Frø som blir sådd rundt midten av juli pleier å gi den beste avlingen.
Tynnes til planteavstand 20-35 cm. De uttynnede plantene kan fint spises. Ha 35-50 cm mellom radene ved radsåing.
Høsting:
Begynn å plukke bladene tidlig. Plantene vokser fort, og de mer eller mindre samlede hodene høsten etter hvert. Flere av kålsortene går i blomst på sommerenm, så ikke vent med høstingen. De tåler flere kuldegrader og kan spises ferske langt ut på høsten. De brukes rå, kokte, stekte, i salater, supper, gratenger, gryter, med mer.
| Artikkelnummer: |
1035 |
| Latinsk navn: |
Brassica juncea |
| Botanisk familie: |
Korsblomstfamilien - Brassicaceae |
| Økologisk: |
Ja |
| Utviklingstid, dager: |
40 |
| - |
Ettårig |
| F1 Hybrid: |
Nei |
| Nyhet: |
Nei |
| Såtid, forkultivering: |
Mars-april/juli-august |
| Sådybde: |
1 cm |
| Planteavstand: |
5-10 m småblad/20-35 cm hel plante |
| Radavstand: |
35-50 cm |
| Temperatur for spiring: |
>20°C |
| Spiretid: |
3-5 dager |
| Temperatur etter spiring: |
>14°C |
| Plantehøyde: |
30 cm |
| Solforhold: |
Sol-skygge |
| Innhøsting/blomstring |
Mai/august-oktober |
| Antall frø i pakken |
ca 300 stk |
