Buskbønner Royal Burgundy/Purple Queen purpurbønne - økologiske frø

Purple Queen har ganske rette belger, og vokser godt i dårlig bønnevær. Det er en meget vakker purpurbønne med mørkt bladverk og kraftige, fiolette blomster. Den gir 13-16 cm lange, glinsende, mørkfiolette, runde belger med en smak blandt de beste. De er sprø og kjøttfulle, og blir mørkegrønne ved koking slik alle purpurbønner gjør. Planten er kompakt og stødig. Purple Queen er en av de mest hardføre buskbønnene.

Såing:
Denne må du ikke så for tidlig. For at frøene skal spire og ikke råtne, må jorden være varmet opp til omtrent 12 grader, helt 16 grader for ubehandlede (uten plantevernmidler) frø. Så bønnene 3-5 cm dypt.

La det være 10-15 cm mellom plantene, og 35-50 cm mellom radene. I blomsterbed kan radene stå nærmere hverandre. Men vær forsiktig, bønnene trenger å vokse luftig. I et fuktig klima er det best å beholde god plante- og radavstand. Bønneflekkesyken, en vanlig soppsykdom, kan lett ramme plantene, og da spesielt om de står for tett.

Høsting:
Plukk belgene ofte. Ikke vent til de har blitt for store, da blir de mer eller mindre trevlete og seige. Dessuten produserer planten nye belger så lenge den høstes. Det går an å fryse bønnene etter forvelling, eller tørke dem. Konservering er en gammel, velprøvet metode for å bevare ferske bønner, likedan med fermentering. Hele belgen med frø spises.