Gulrot Lila Lu, økologiske frø

Lila Lu er en mørk fiolett gulrot med kraftig oransje kjerne. Roten smalner jevnt av til en spiss, og i motsetning til mange fiolette sorter tåler den de lyse sommernettene våre uten å gå i blomst.

• Mørk fiolett utenpå, oransje inni
• Tåler lyse somre uten å gå i blomst første år
• Jevne, koniske røtter som ikke sprekker
• Fin farge i gryter, ovnsretter og supper
• Kan lagres om vinteren
• Økologisk og frøekte, ca. 300 frø i posen

Mange fiolette gulrøtter går i blomst allerede første sommer når dagene blir lange, og da blir roten treen og smakløs. Runåbergs har prøvd flere fiolette sorter med samme resultat, men Lila Lu har klart seg gjennom svenske somre og gitt fine røtter uten sprekker.

Fiolett sies å være den opprinnelige fargen på gulrot, da den ble dyrket i Afghanistan for flere tusen år siden. Fiolette gulrøtter er ikke like saftige og sprø som de tidlige oransje, og brukes derfor mest varmebehandlet. Skjærer du dem i skiver, får du en fin ring av fiolett rundt den oransje kjernen.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du gulrot

Så ute når tælen er gått og jorda har minst 7 grader. Jo varmere jord, jo raskere spiring. Gulrot spirer sakte, så det hjelper å legge frøene i lunkent vann et døgn, la dem tørke litt og så dem i en fure som er vannet på forhånd. Så 1 cm dypt og ikke for tett, så slipper du mye tynning. Du kan også så sent på høsten, da spirer frøene neste vår.

Hold jorda fuktig til plantene er oppe, og unngå skorpe på overflaten. Tynn til 2 til 6 cm mellom plantene. Radavstanden kan være 35 til 50 cm, eller 15 til 25 cm i bed. Lila Lu trenger lang tid, så så tidlig om du vil ha store røtter.

Høsting og lagring

De første små gulrøttene får du når du tynner. Resten høster du når de har fått full farge og ønsket størrelse. Gulrøtter som skal lagres, sår du tidlig nok til at de blir ferdige, og høster sent, og da holder de seg kjølig gjennom vinteren og ofte litt ut i våren.

SLIK TAR DU FRØ FRA GULROT TIL NESTE SESONG

Gulrot er toårig. Første år lager den rot, andre år blomstrer den og setter frø. Det krever litt planlegging, men er ikke vanskelig.

1. Velg ut røttene om høsten. Ta vare på de fineste og mest typiske røttene, helst 20 eller flere. Bruk aldri planter som gikk i blomst første sommer, for da mister sorten nettopp den egenskapen som gjør den god.
2. Lagre dem over vinteren. Skjær av bladene et par centimeter over roten, og legg røttene i fuktig sand i en kjølig kjeller eller bod.
3. Plant ut tidlig på våren. Sett røttene i jorda med toppen i jordhøyde, med 30 til 40 cm mellom.
4. Pass på krysning. Gulrot pollineres av insekter og krysser seg lett med andre gulrøtter som blomstrer samtidig, og med villgulrot, som vokser vilt mange steder langs kysten. Har du slike i nærheten, kan du dekke blomsterskjermene med en pose av fiberduk.
5. Høst skjermene når de er brune og tørre, ofte i september. Tørk dem innendørs på papir i en til to uker, og gni frøene løs.
6. Oppbevar frøene tørt og kjølig i en papirpose merket med sort og år. Gulrotfrø holder seg godt i rundt tre år.

I korte somre, langt nord eller høyt til fjells, rekker frøene ikke alltid å modne, så plant ut røttene så tidlig du kan. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Så sammen med løk. Løkvekster, erter, salat og reddik ved siden av gulrøttene kan dempe angrep fra skadeinsekter.
• Ikke for mye gjødsel. Gulrot trives i sandholdig jord og trenger kalium, så kompost eller benmel er fint, men for mye næring og vann gjør at røttene sprekker.
• Bland farger. Lila Lu sammen med oransje, gule og hvite gulrøtter gir en fargerik ovnsform.
• Fiberduk mot gulrotflue. Duken må ligge fra såing til fluens siste egglegging i juli og august.

Passer for ✔: Deg som vil ha farge på tallerkenen, ovnsbakte grønnsaker og supper, og deg som har prøvd fiolett gulrot før uten hell.
Passer ikke for ✘: Deg som vil ha saftig, sprø råkostgulrot, eller som har kort vekstsesong og sår sent.