Pak Choi spirer, 'Red Wizard' - frø

Pak choi 'Red Wizard' er mikrogrønt av pak choi med vakre, røde og spenstige blader og mild, litt sennepsaktig smak. Frøene spirer på 4-5 dager, og skuddene er klare til å nytes i løpet av 7-14 dager.

• Røde, spenstige blader som pynter på tallerkenen
• Mild, litt sennepsaktig smak
• Spirer på 4-5 dager og er klare til å nytes i løpet av 7-14 dager
• «Cut-and-come-again»: nye blader vokser ut etter høsting
• Hele spiren kan spises, fra rotspiss til bladtupp
• Dyrkes innendørs hele året
• Ca. tre gram frø i pakken

Pak choi (Brassica rapa) er en kinesisk kålvekst, og 'Red Wizard' gir vakre røde blader som er gode som topping på salat eller fisk. «Cut-and-come-again» betyr at du kan høste bladene, og så vokser nye blader ut. Mikrogrønt er sprø, små og veldig næringsrike skudd og blader som kan dyrkes innendørs hele året. De er fine som pynt, på salat, på snitter og på sandwicher. Får planten vokse opp, blir den rundt 80 cm høy og får gule blomster.

Slik sår du pak choi 'Red Wizard'

Legg bomull på et underlag og strø frøene jevnt utover. Vann bomullen godt, og fyll på daglig etter hvert som den tørker. Frøene spirer fort, på to til fem dager, og etter 4-5 dager har du spiseklare spirer. Vil du heller dyrke mikrogrønt i jord, sprer du frøene tett (bredsår) i vanlig såjord eller plantejord i potter eller brett, på et varmt og lyst sted. Sådybden er 2 cm. Skuddene er spiseklare etter 2-4 uker, når de er 5-10 cm lange.

Høsting

Høst spirene når de er 7-10 cm høye. Smaken er sterkere jo raskere du høster etter at bladene har kommet ut. Om vinteren bør du bruke vekstlys, så spirene får nok lys.

Tips fra Plukkselv

• Hold bomullen fuktig. Vann godt og fyll på daglig etter hvert som den tørker.
• Høst tidlig for sterkere smak. Jo raskere du høster etter at bladene har kommet, desto kraftigere smak.
• Bruk vekstlys om vinteren. Da får spirene nok lys i den mørke tiden.

Passer for ✔: Dyrking innendørs året rundt, topping på salat og fisk, snitter og sandwicher.
Passer ikke for ✘: Mørke rom uten dagslys eller vekstlys, og utendørs mens det er frost.