Salatkarse spirer - økologiske frø

Salatkarse er økologisk mikrogrønt av blomkarse, med små, mørkegrønne blader og sterk smak. Du dyrker den innendørs hele året, og den gir nye blader etter at du har høstet.

• Små, mørkegrønne blader med sterk smak
• Meget dekorativ i salater
• «Cut-and-come-again»: nye blader vokser ut etter høsting
• Spirer på 5-7 dager, spiseklar etter 10-20 dager
• Dyrkes innendørs hele året
• Økologisk

Salatkarse (Tropaeolum majus) har små, mørkegrønne blader med sterk smak, og de er dekorative i salater. «Cut-and-come-again» betyr at du kan høste bladene, og så vokser nye blader ut. Mikrogrønt er sprø, små og veldig næringsrike skudd og blader som kan dyrkes innendørs hele året. De er fine som pynt, på salat, på snitter og på sandwicher.

Slik sår du salatkarse

Mikrogrønt-frøene sprer du tett (bredsår) i vanlig såjord eller plantejord i potter eller brett, på et varmt og lyst sted. Sådybden er 0-1 cm. Frøene spirer på 5-7 dager, og skuddene er spiseklare etter ca. 2-4 uker, når de er 5-10 cm lange. Om vinteren bør du bruke vekstlys.

Høsting

Salatkarsen blir 10-12 cm høy, og kan høstes ved denne høyden. Siden den er en «cut-and-come-again»-sort, får den nye blader etter høsting.

Tips fra Plukkselv

• Bruk den som pynt. De små, mørkegrønne bladene er dekorative i salater.
• Høst, så vokser den videre. Sorten gir nye blader etter at den er høstet.
• Bruk vekstlys om vinteren. Da får skuddene nok lys i den mørke tiden.

Passer for ✔: Dyrking innendørs året rundt, salater, snitter og sandwicher.
Passer ikke for ✘: Mørke rom uten dagslys eller vekstlys.