Kulturarv/heirloomsort. Delikatessesquash som ligner artiskokkbunnen på smak. Er best når de er 5-10 cm i diameter. Jevnt, kremhvit og veldig godt kjøtt. Spises rå, grillet eller bakt.
Et liten flygende tallerken med bølgete kant. Såkalt Patty Pan frukt, med et glatt, kremhvitt og meget godt kjøtt. Fruktene er best når de er 5-10 cm i diameter. Rå eller grillet så har de en smak som minner om basen av artisjokken. Større frukter bakes som oftest i ovnen. Custard white har blitt dyrket siden førcolombiansk tid i Nord-, Mellom- og Sør-Amerika, og ble første gang beskrevet i 1591 av en fransk botaniker.
Såing:
Frøet kan sås direkte på friland når jorden er ordentlig varmet opp (minst 15 grader). De spirer ikke, men råtner om jorden er for kald. Sikrest er det å forkultivere planter innendørs eller i drivbenk. Så ca 3 cm dypt i potter, med 2-4 frø pr potte ca 4 uker før beregnet utplanting. La frøene ha ca 23-25 grader til frøene har spirt. La 1-2 planter stå igjen, og la de stå ganske varmt, lyst og luftig. Herde de gradvis og plant ut når jorden har blitt varm og risikoen for nattefrost er over. Squash har sensitive røtter, så vær forsiktig ved utplantingen.
La plantene ha 40-80 cm planteavstand, og 90-130 cm radavstand. Ved gruppeplanting kan det være 3-4 planter pr gruppe, og 120-150 cm mellom gruppene.
Høsting:
Skjær konsekvent av fruktene når de er 10-20 cm lange. Da er det best. Nytes rå, kokt, stekt eller lignende.
| Artikkelnummer: |
3480 |
| Latinsk navn: |
Cucurbita pepo |
| Botanisk familie: |
Gresskarfamilien - Cucurbitaceae |
| Økologisk: |
Ja |
| Utviklingstid, dager: |
55 |
| - |
Ettårig |
| F1 Hybrid: |
Nei |
| Nyhet: |
Nei |
| Såtid, forkultivering: |
April-juni |
| Sådybde: |
3 cm |
| Planteavstand: |
40-80 cm |
| Radavstand: |
90-130 cm |
| Temperatur for spiring: |
25° C |
| Spiretid: |
6-10 dager |
| Temperatur etter spiring: |
20° C |
| Plantehøyde: |
80 cm |
| Solforhold: |
Sol |
| Innhøsting/blomstring |
Juli-september |
| Antall frø i pakken: |
ca 7-8 |
