Setteløk sjalottløk Longor, 250 gram

Longor er en avlang sjalottløk, kalt banansjalott, som er lett å skrelle og skive. Smaken er mild med en tydelig sødme, og den er god både rå, stekt og grillet. Løken vokser i klaser, og hver setteløk blir en hel ny klase.

• Avlang sjalottløk, også kalt banansjalott
• Lett å skrelle og skive
• Mild smak og tydelig sødme
• Hver setteløk gir en klase med nye løk
• God både rå og tilberedt
• Ikke varmebehandlet
• Planting midten av april til midten av mai, innhøsting i august og september

Longor (Allium cepa var. aggregatum) har en lang, smal form som gjør den enkel å skive i jevne biter. Den er aromatisk og passer til salat, stekt mat, grill og ovnsretter. Du planter setteløkene direkte i jorda og slipper forkultivering, altså såing innendørs før utplanting.

Løken er ikke varmebehandlet. Den kan derfor gå i blomst hvis den utsettes for frost etter at de første bladene har kommet opp. Plant når de verste nattefrostene er over, og dekk med fiberduk ved frostvarsel.

Slik planter du sjalottløk Longor

Plant setteløkene fra midten av april til midten av mai, så snart jorda kan arbeides og de hardeste nattefrostene er over. Sett hver løk med spissen opp, med ca. 10 cm mellom løkene og ca. 20 cm mellom radene, slik at toppen så vidt stikker opp av jorda. Løk trives best i sol til halvskygge og i løs, veldrenert jord. Mange steder nordpå bør du sette løkene i potter innendørs og plante dem ut etter fire til seks uker.

Stell og høsting

Hold jorda jevnt fuktig og luk regelmessig. Når bladene bretter seg ned og begynner å gulne, er løken klar for innhøsting. Det skjer vanligvis i august eller september. La bladene sitte på løken etter innhøsting. Du kan bruke dem til å henge løken opp til tørking på et luftig sted.

Tips fra Plukkselv

• Gi hver klase plass. 10 cm mellom løkene er nok til at klasene kan vokse.
• Dekk ved nattefrost. Fiberduk beskytter bladene tidlig på våren.
• Spar setteløk. Ta vare på noen av de største løkene til neste vår.

Passer for ✔: Matlaging, grilling og alle som vil ha en mild, lettskrelt sjalottløk.
Passer ikke for ✘: Skyggefulle steder og steder med sen nattefrost uten dekke.