Hodesalat Pirat - økologiske frø

Pirat er en vakker hodesalat med klargrønne, litt buklete blader med rødbrune kanter rundt et tett og sprøtt hode. Den er sen til å gå i blomst og regnes som en av de aller beste hodesalatene.

• Klargrønne blader med rødbrune kanter
• Tett, sprøtt og delikat hode
• Svært sen til å gå i blomst
• God både vår, sommer og høst
• Økologisk og frøekte, ca. 250 frø i posen

Pirat kommer fra Tyskland, der den også er kjent som Brauner Trotzkopf og Sprenkel. Den er en videreutvikling av den gamle franske sorten Merveille des Quatre Saisons, og har arvet de rødbrune kantene og den fine smaken. Fordi den står lenge uten å gå i blomst, er den en trygg sort å så om sommeren.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du hodesalat

Så tynt og ca. 0,5 cm dypt. Frøene trenger lys og helst under 18 grader for å spire. Er det varmere, spirer de sent og dårlig. Salat kan drives fram svært tidlig i drivhus når jorda har minst 5 grader, eller du kan så inne eller i drivbenk tre til fem uker før utplanting. Herd plantene gradvis, plant dem grunt og vann godt. Godt herdede planter tåler flere minusgrader.

Du kan så rett ute så snart jorda er lagelig. Er jorda tørr, vanner du i såfuren, det kjøler også ned jorda ved sommersåing. Så i omganger, eller flere sorter med ulik utviklingstid, så har du fersk salat hele sommeren og høsten. Høstsådd salat kan overvintre helt opp til Midt-Norge.

Tynn i god tid. Hodesalat trenger 25 til 30 cm mellom plantene for å lage hode. Ha 35 til 50 cm mellom radene.

Høsting

Høst så snart salaten har laget hode. Pirat står lenge, men blir best når du høster den mens hodet er fast og bladene sprø.

SLIK TAR DU FRØ FRA SALAT TIL NESTE SESONG

Salat er ettårig og pollinerer seg selv, så den er enkel å ta frø fra. Det som tar tid, er at planten må få gå i blomst og modne frøene, og Pirat er svært sen til å blomstre.

1. Velg de beste plantene. La noen typiske planter stå uhøstet. Ta aldri frø fra planter som går tidlig i blomst.
2. Hjelp stengelen ut. Et fast hode kan holde blomsterstengelen tilbake. Skjær et lett kryss i toppen av hodet, så slipper den lettere ut.
3. Pass på krysning. Salat krysser seg sjelden, men hold noen meter mellom sortene hvis du tar frø av flere.
4. Høst etter hvert. Frøene modner ujevnt over flere uker. Når blomsterhodene får hvit dun, rister du dem ned i en pose, eller klipper hele stengelen når de fleste er modne.
5. Tørk og rens. La frøene ettertørke innendørs, og blås forsiktig bort dun og rusk.
6. Oppbevar frøene tørt og kjølig, merket med sort og år. Salatfrø holder seg godt i rundt tre år.

I korte somre bør du forkultivere frøplantene tidlig, ellers rekker de ikke å modne frø før høstregnet. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Bland farger. De rødbrune kantene gir farge i salatbollen sammen med en grønn sort.
• Så om kvelden om sommeren. Da er jorda kjøligere, og frøene spirer bedre.
• Plant grunt. Salat som plantes for dypt, råtner lett i rothalsen.

Passer for ✔: Kjøkkenhagen, pallekarmen, sommersåing og deg som vil ha en pen salat som står lenge.
Passer ikke for ✘: Deg som vil ha løse plukkesalater, eller svært varme og tørre steder uten vanning.