UNIK! Kinesisk brokkoli Kailaan - økologiske frø

Kailaan kalles også Gai lohn, og er en kinesisk brokkoli. Den har lange, smale stilker, med små blomsterstander med hvite blomster, og en fin og litt annerledes smak. Hele planten brukes, utenom roten. 

De grove stilkene skrelles, eller deles på langs og tilberedes på få minutter. Kailaan har vært en verdsatt plante i minst to tusen år, trives best i kjølig vær. Det er en meget vitaminrik plante, full av A- og C-vitaminer, kalsium og jern.

Såing
Så frøene i flere omganger fra tidlig på våren til sensommeren. De ble sådd sparsomt, ca. 1 cm dypt, direkte utendørs eller i drivhus. Å så i Juli gir vanligvis den beste innhøstingen.

Avstand
Tynn ut til gjensidig avstand på 20-35 cm. Obs! de plantene du tar bort når du tynner ut er gode å spise. Ha 35-50 cm mellom radene.

Innhøsting
Begynn å plukk bladene tidlig. Planten vokser raskt og de mer eller mindre samlede hodene høstes gradvis. Flere av kålsortene blomstrer om sommeren, så IKKE vent med innhøstingen. De tåler flere grader frost og kan spises fersk langt ut på senhøstes.

Bruk rå, kokt, syltet, stekt, i salater, supper, grateng og gryteretter.

Levrandør: runabergs froer