Blomkarse, slyng-, Stor, big pack - Frø

Slyngblomkarse i stor pakke er en blanding av kraftigvoksende, ettårige klatreplanter med spiselige blomster i gult, oransje og rødt. Pakken har ca. 108 frø og holder til 10-12 meter. Blomstene og bladene har en lett pepperaktig smak som passer i salat.

• Stor pakke, ca. 108 frø som holder til 10-12 meter
• Ettårig klatre- og hengeplante, opptil 200 cm
• Blomster i gule, oransje og røde nyanser
• Lang blomstring, fra juni til frosten
• Spiselige blomster og blader med pepperaktig smak
• Passer i ampel, balkongkasse, mot espalier og som markdekker
• Tiltrekker bier

Slyngblomkarse (Tropaeolum majus) kommer opprinnelig fra Andesfjellene i Sør-Amerika. Den er blomsterrik, nøysom og vokser raskt, og med den store pakken kan du dekke lange gjerder, espalier eller større flater som markdekker. Jorden bør være veldrenert og ikke for kraftig gjødslet. Planten tåler kjølig vær, men ikke frost. Bladene gir en frisk, pepperaktig smak til fiskeretter og enkle nordiske forretter, og blomstene er fine i salat og som snittblomster. De grønne frøkapslene kan syltes som kapers. Hele planten ble i gamle dager også brukt som medisinplante.

Slik sår du slyngblomkarse

Så direkte på vokseplassen i mai eller juni, eller forkultiver fra april. Forkultivering betyr såing innendørs før utplanting. Så frøene ca. 2 cm dypt, med ca. 20 cm mellom plantene og ca. 20 cm mellom radene. Frøene spirer ved ca. 15 grader. Legg gjerne frøene i kjøleskap i fem dager før såing, eller i lunkent vann i et døgn, så spirer de raskere. Plant ut først når faren for frost er over.

Blomstring og stell

Blomstringen varer fra juni til september, eller til frosten kommer. Planten kan bli opptil 200 cm og trenger noe å klatre i, som et espalier eller et gjerde. Den kan også få henge fra ampel og kasse eller dekke bakken. Plukk blomster og blader jevnlig til salat.

Tips fra Plukkselv

• Plant ved frukttrær. Blomkarse rundt frukttrær kan holde bladlus på avstand og tiltrekker bier.
• Bruk bladene i mat. De pepperaktige bladene gir mer smak til fiskeretter og enkle nordiske forretter.
• Syl frøkapslene. De grønne frøkapslene kan brukes som kapers eller som krydder i sylteagurk.

Passer for ✔: Lange gjerder og espalier, større flater som skal dekkes, ampel og balkongkasse, solrike plasser.
Passer ikke for ✘: Steder med frost tidlig i sesongen og jord som er kraftig gjødslet.