Kastanje, spise-, 'Lyon', tre 100-125 cm i 5L potte, H2-3

• "CHESTNUTS ROASTING ON AN OPEN FIRE". Lag en "amerikansk jul"! Disse kastanjene er spiselige, i motsetning til de du vanligvis finner i Norge. 
  
  
• SELVFERTIL. Treet er selvfertilt, men ved å ha flere kastanjetrær kan du få enda større avling ved krysspollinering.
  
  
• "KORN PÅ TRÆR". Næringsinnholdet er mer likt korn enn nøtter, og nøttene fungerer fint i matlaging.

Kastanjetre 'Lyon' leveres busk i potte på 5 liter, høyde ca 100-125 cm.

Kastanje 'Lyon' er et lite tre som blir ca 5-7 meter høyt. Det vokser naturlig i Sør-Europa og middelhavsområdene. Det har en kraftigvoksende krone med ujevn form. 'Lyon' er en sort som bærer mye frukter, og de er både spiselige og større enn vanlige kastanjer. Kastanjene er rødbrune i fargen, og har et melent, hvitt kjøtt. Treet er egnet som frukt- eller prydtre i små hager.

Kastanjen får duftende, kremhvite blomster i juni-juli, og høstes i oktober. Den tåler de fleste jordtyper, både leire, sand og torvjord. Det tåler en del vind.

'Lyon' er selvfertil, da det har både hann- og hunnblomster på samme plante. Den vil få en helt fin avling på egen hånd, men om du planter eller har et vanlig kastanjetre i nærheten, vil du kunne oppnå enda større avling ved krysspollinering.

Kastanjer som mat er både deilig og sunt. De har et høyt karbohydratinnhold (45%), men veldig lavt fettinnhold, kun 2-3%, i motsetning til andre nøtter som har over 50% fett. Kastanjer er som "korn på trær", og har mye det samme næringsinnholdet som hvete og brun ris. Kastanjer inneholder 6-8% høykvalitets protein, og ikke noe kolesterol. Kastanjer blir vanligvis varmebehandlet før spising, som rå blir den litt som poteter.

Planting:

Når du mottar treet, vil det se ganske dødt ut. Dette kommer rett fra kjøl/frys og har ikke fått skudd/blader enda. Det er viktig å ikke sette treet for varmt ved mottak, da kan det få varmesjokk. Sett gjerne treet kjølig før planting (gang, garasje, veranda eller lignende).

Treet bør plantes på sitt faste voksested så fort som mulig etter mottak. Om det er snø hos deg, kan planten stå kjølig/ute om det ikke er for mange kuldegrader, ned til et par minusgrader går fint. 

Lag et hull som er ca dobbelt så bredt og omtrent like høyt som potten/rotklumpen. Løsne litt på jorden og røttene når du tar av potten. Fyll opp hullet med plantejord iblandet ca 1/4 del kompostjord, f.eks. kugjødselkompost, løv eller andre planterester. Vann godt etter planting, og pass på at treet får nok vann den første sesongen slik at det får etablere seg godt.

Ikke bruk gjødsel, benmel eller annen næring ved planting, da dette kan bli for sterkt for røttene og "brenne" dem.

For å sikre god blomstring kan treet gjødsles årlig. Hvis treet blir plantet samme sted som det har vokst frukttrær tidligere, kan det gjøre at treet vokser dårligere om jorden ikke forbedres først.

Bruksområde:

'Lyon' er en kastanje som kan spises. Dette er ikke den samme kastanjen som finnes vilt mange steder i Norge. Kastanje kan brukes som prydtre eller tuntre. Det tåler ikke tildekking helt inntil stammen, f.eks. belegningsstein.
Det står seg godt på egen hånd, eller det kan stå i gruppe med andre trær.

Kastanjenøttene har et melent, fint hvitt fruktkjøtt. Kastanjer kan spises rå (den hvite delen innerst, men blir på samme måte som rå poteter), ristet, som malt til mel, og blandet inn i deiger. De kan også deles og koker, for deretter å bruke innmaten i matlaging, f eks. til supper, sauser, og som tilbehør til ulike middagsretter.

Tilberedningstips: For risting (gjelder også koking), lag et X-snitt i skallet. Dette gjør at skallet åpner seg når den blir varm, hvis ikke vil den eksplodere. Legg de på et stekebrett, og stek på 175 C i 15-20 min, eller til de er så møre at du kan stikke inn en gaffel (igjen, tenk potet).

Pollinering:

Kastanje 'Lyon' er selvfertil, da det har både hann- og hunnblomster på samme plante. Den vil få en god avling på egenhånd, men om det står andre kastanjer i nærheten vil de kunne krysspollineres, dette gjelder også vanlige, norske kastanjetrær.

Innhøsting:

Kastanjene høstes i oktober, eller når det grønne skallet begynner å sprekke og få brune prikker.

Beskjæring:

Kastanjetrær bør beskjæres når treet er i dvale, dvs mens det ikke har løv i vinterhalvåret. Dette reduserer stress og infeksjoner.

Døde, syke eller skadde greiner fjernes. Gjør kuttene rett over en sunn knopp eller sidegren. Tynn ut kronen for å forbedre luftgjennomstrømning og lysintrenging. Fjerne kryssende greiner, velg bort den svakeste/tynneste.

Formingsbeskjæring gjøres ved at en grein velges til hovedstamme, med jevnt fordelte sidestammer. Gjør kutt rett over en utadvendt knopp. På denne måten styrer du ny vekst oppover.

Høyden kan kontrolleres ved beskjæring. Kutt alltid av rett over en knopp.

Sykdom/skadedyr:

'Lyon' er resistent mot "rust", men kan få trekreft.