Vinterreddik spirer - økologiske frø

Vinterreddik er en hurtigvoksende spire i rosa toner med mild, men tydelig pepperaktig reddiksmak. Dette er økologiske spirefrø som du kan så innendørs hele året og bruke i salater og på smørbrød.

• Hurtigvoksende spire i rosa toner
• Mild reddiksmak med tydelig pepperaktig kick
• Passer i salater, på smørbrød og til kjøtt
• Rik på vitaminer og mineraler
• Spirene høstes ved 7-10 cm høyde
• Økologiske frø
• Pakken inneholder 20 gram

Vinterreddik (Raphanus sativus) er mikrogrønt for deg som liker reddik, men vil ha en mildere og mer delikat smak. Spirene beholder noe av den skarpe smaken som er typisk for reddik, men den er vanligvis mye mildere enn i hel reddik. Smaken er frisk og lett, og spirene gir fin kontrast og tekstur i mange retter. Mikrogrønt er små, sprø og næringsrike skudd og blader som dyrkes innendørs hele året og spises unge, som pynt eller på salater, snitter og smørbrød.

Slik sår du vinterreddik

Bredså frøene ca. 2 cm dypt, tett, i vanlig såjord eller plantejord i potter eller brett. Sett dem på et varmt og lyst sted. Frøene spirer vanligvis på fem til sju dager. Spirene er spiseklare etter to til fire uker, når de er 5-10 cm lange. Bruk vekstlys om vinteren.

Høsting

Høst spirene når de er 7-10 cm høye. Klipp dem av og bruk dem friske. Vinterreddik passer fint som pynt og til kjøtt, salat og smørbrød.

Tips fra Plukkselv

• Så frøene tett. Tabellen oppgir tett planteavstand, så spre frøene jevnt utover.
• Bruk vekstlys om vinteren. Det gir lys nok når dagene er korte.
• Høst ved 7-10 cm. Da er spirene spiseklare.

Passer for ✔: Salater, smørbrød, pynt og dyrking innendørs hele året.
Passer ikke for ✘: Utplanting i hagen og steder uten lys.