NYHET! Kål, Pak Choi, mix - frø

• Flere varianter i én pakke – gir fargerik og smakfull miks

• Rask vekst – høsteklar på bare 30–60 dager

• Tåler sol og delvis skygge – perfekt for norsk klima

• Mild, sprø og allsidig – super i wok, salat og supper

• Enkelt å dyrke – spirer raskt og krever lite stell

• Kan dyrkes overalt -  passer i bed, pallekarm og balkongkasse

• Næringsrik bladgrønnsak full av vitaminer og frisk smak

Pak Choi, også kalt Bok Choi, er en vakker kål som kan høstes både som 'baby leaf' og som moden med kraftie stilker. Frøene gir planter i både rødt og grønt. Planten er kuldebestandig og hurtigvoksende, og kan dyrkes året rundt. De små bladene kan brukes til salater, mens de større bladene er gode stekt, for eksempel sammen med ingefær og hvitløk, noe som gjør de godt egnet i wok.

Pak choi har saftige, sprø stilker og mørkegrønne blader med mild smak, som minner om spinat og vannkastanje. Pak choi trivesbest i kjligere perioder (vår og høst).

Pak Choi trives best i næringsrik og godt drenert jord.

Såing:
Frøene sås grunt, ca 0,5-1 cm dypt. Frøene er små, og trenger lys for å spire. Vann såflaten før såing. Holdes fuktig til frøene spirer.
Planteavstand er ca 10-15 cm, som kan tynnes til 25-30 cm om man lar plantene vokse helt opp. Uttynnede planter spises som baby leaf salat.

Frøene spirer i løpet av 5-10 dager under gode forhold. Du kan så fra tidlig vår til sen høst så lenge temperaturen er moderat.

Bruk næringstid, fuktig og veldrenert jord, hold jorden jevnt fuktig og tynn ut tettvoksende planter for å sikre god luftgjennomstrømming og utvikling.

Unngå for høy temperatur og tørre vekstforhold, da kan planten gå i stokk og blomtre, og smaken forringes.

Høsting:
Begynne å plukke blader tidlig, fra de er ca 10 cm høye. Hvis de får vokse seg større, er de bedre å spise når de er varmebehandlet. Bladene er som regel klare til å høstes fra de er ca 30-40 dager. Større rosetter dannes etter ca 45-60 dager. Du kan også høste ved å klippe av de ytterste bladene, og da vil det komme flere blader. Du kan også klippe av hele hodet ved roten.

Bruk:
Pak choi er godt som baby leaf i salater, wraps og som garnityr. Når de har fått full størrelse, så kan stilk og blader bruker i wok, sautering, dampet tilbehør, supper, eller som lett stekt grønnsak. Stilkene gir sprø tekstur og bladene mild smak, med litt pepperaktige undertoner. Den er svært godt egnet til asiatiske retter