Nepe, Snowball, økologisk frø

En velkjent mainepe med kraftig vekst. Røttene er slette, runde, iblandt flatrunde og helt hvite med mild og søt smak. Snowball tåler å lagres en stund hvis den høstes sent. Introdusert i frøhandelen allerede i 1869!

Såing:
Så  fra tidlig på våren så snart jorden er klar, ca 1 cm dypt. Så i omganger med noen ukers mellomrom for flere avlinger. Røtter for lagring sås i juli/august.

Ha 5-10 cm mellom plantene og 35-50 cm mellom radene.

Høsting:
Mainepe kan høstes hele sommeren fra de er noen cm i diameter. Høst dem unge, og bruk de rå i salater, syltet, eller stek og bruk i gryter, supper, gratenger med mer. Røttene for vinterlagring kan tas opp sent på høsten. La dem tine opp ordentlig før innhøsting dersom det har vært nattefrost. La det stå igjen noen centimeter av gresset og legg røttene i sekker på et kjølig og fuktig sted. De fleste maineper har ganske dårlig holdbarhet, maks noen få måneder i jordkjeller.