Agurk type Shintokiwa frilandsagurk - økologiske frø

Shintokiwa er en japansk frilandsagurk som er tidlig og hardfør, og som gir fine agurker også i kjølige somre. Agurkene blir 20 til 25 cm lange, svakt riflet og tynnskallet, med en søt, sprø og saftig smak som er blitt beskrevet som smøraktig og nesten blomsteraktig.

• Tidlig og hardfør, ca. 60 dager
• Gir godt både på friland og i drivhus
• Tynt skall og søt, sprø smak
• Agurker på 20 til 25 cm
• Økologisk og frøekte, ca. 10 frø i posen

I Japan høstes Shintokiwa gjerne ung, for da er smaken best til sushi. Den klarer seg godt både i drivhus og ute, og passer for norske somre. Blir agurkene liggende på bakken, kan noen av dem bli litt bøyde, så det lønner seg å binde planten opp. Shintokiwa er ikke partenokarp, det betyr at blomstene må pollineres for å gi agurk. Ute gjør insektene jobben. I et lukket drivhus må du åpne for insekter eller pollinere for hånd.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du agurk

Så innendørs eller i varmbenk fire til fem uker før utplanting. Så ett eller to frø i hver potte, 1 til 2 cm dypt. Frøene spirer raskest ved 22 til 26 grader. Behold den sterkeste planten, og la den stå lyst og luftig. Herd plantene og plant dem ut når jorda er varm og frostfaren er over, gjerne når nettene holder over 10 grader, i mai eller juni.

På varme steder kan du så rett ut. Legg fiberduk over jorda en eller to uker før, så blir den noen grader varmere. Hold 25 til 35 cm mellom plantene og 100 til 150 cm mellom radene. Binder du planten opp på nett eller espalier, sparer du plass, og både blader og agurker holder seg finere.

Høsting

Høst agurkene etter hvert som de når ønsket størrelse. Får de vokse for lenge, blir skallet tykt og smaken svakere. Ferske agurker holder seg ikke lenge, men syltet eller melkesyregjæret kan de lagres en god stund.

SLIK TAR DU FRØ FRA AGURK TIL NESTE SESONG

Agurk er ettårig, og frøene modner inne i en agurk som har fått henge til den er overmoden. Det er enkelt, men du må ofre en eller to agurker.

1. Velg en agurk på en frisk plante og la den henge til den er gul eller brun og myk, ofte fem til seks uker etter vanlig spisestørrelse.
2. Pass på krysning. Agurk pollineres av insekter og krysser seg med andre agurksorter som blomstrer samtidig, også epleagurk, men ikke med squash, gresskar eller melon. Dyrker du bare én agurksort, er det ingen fare.
3. Skrap ut frøene med det geléaktige innholdet, og la dem stå i litt vann i to til tre dager. Da løsner hinnen rundt frøene.
4. Skyll og tørk. Gode frø synker. Skyll dem, og tørk dem på papir i en uke.
5. Oppbevar frøene tørt og kjølig i en papirpose merket med sort og år. Agurkfrø holder seg godt i fem år eller mer.

Ute rekker en frøagurk sjelden å modne i en kort sommer. Plukk den heller inn før frosten og la den ettermodne innendørs. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Høst unge agurker. Da er smaken best, og planten setter flere.
• Bind opp planten. Rette agurker og friskere blader.
• Varm jord. Agurk stopper opp i kald jord, så vent heller en uke ekstra med utplantingen.

Passer for ✔: Friland, kaldt drivhus, sushielskere og deg som vil ha agurk også i en kjølig sommer.
Passer ikke for ✘: Helt lukket drivhus uten insekter, med mindre du vil pollinere for hånd.