Hjertesalat, cossalat Moon Red - økologiske frø

Moon Red er en kompakt cossalat med blanke, mørkt fiolette blader rundt et sprøtt, limegrønt hjerte. Hodet er litt større enn hos Little Gem, men fortsatt lite og tett, og smaken er søt og mild.

• Mørkt fiolette blader rundt et limegrønt hjerte
• Søt og sprø, som cossalat flest
• Kompakt og opprettvoksende, passer i pallekarm
• God motstandskraft mot sykdommer
• Høsteklar etter ca. 55 dager
• Økologisk og frøekte, ca. 30 pelleterte frø i posen

Cossalat, også kalt romanosalat eller hjertesalat, danner opprette, avlange hoder med et sprøtt, saftig hjerte. Moon Red er en liten type, så du får plass til mange planter på et lite område. Kontrasten mellom de mørke ytterbladene og det lysegrønne indre gjør den pen både i bedet og på fatet.

Frøene er pelletert, det vil si dekket med et tynt lag som gjør dem større og lettere å så ett og ett. Da slipper du mye tynning.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du salat

Så tynt, ca. 0,5 cm dypt. Salatfrø trenger lys og vil ha under 18 grader for å spire. Er det varmere, spirer de sent og svakt. I drivhus kan du så svært tidlig, så snart jorda har minst 5 grader. Du kan også forkultivere inne eller i drivbenk tre til fem uker før utplanting. Herd plantene gradvis, plant dem grunt og vann godt. Godt herdede planter tåler flere minusgrader.

Ute kan du så så snart jorda er lett å arbeide. Er jorda tørr, vanner du i såfuren først, det gir også litt kjøligere jord når du sår midt på sommeren. Sår du i flere omganger, har du fersk salat hele sommeren og langt ut på høsten. Høstsåing for overvintring kan lykkes langt nord.

Tynn i god tid. Cossalat trenger 20 til 30 cm mellom plantene for å danne hode, og 35 til 50 cm mellom radene.

Høsting

Høst så snart planten har dannet hode. Du kan skjære av hele hodet, eller plukke ytterblader mens planten vokser videre. Vent ikke for lenge, for når salaten begynner å strekke seg mot blomstring, blir bladene bitre.

SLIK TAR DU FRØ FRA SALAT TIL NESTE SESONG

Salat er ettårig og pollinerer seg selv, ofte før blomsten åpner seg. Det gjør den til en av de enkleste grønnsakene å ta frø fra. Det som krever tålmodighet, er at frøene modner sent på sommeren.

1. La noen planter gå i blomst. Velg de fineste plantene, og helst ikke de som stokker seg først.
2. Hold litt avstand til andre salatsorter. Krysning er sjelden, men et par meter mellom sortene er nok til å holde dem rene.
3. Høst når blomstene har blitt til hvite fnokker. Klipp av hele toppen, eller rist den ned i en pose et par ganger i uka, fordi frøene modner litt etter litt.
4. Ettertørk og rens. La toppene tørke innendørs, gni frøene løs og blås bort fnokk og rusk.
5. Oppbevar frøene tørt og kjølig i en papirpose merket med sort og år. Salatfrø holder seg godt i tre til fire år.

Frøene du tar selv, blir ikke pelletert, men de spirer like godt. Salat som går i blomst sent, rekker ikke alltid å modne frø ute i en kort sommer. Står den i drivhus eller under tak, går det lettere. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Så i omganger. Et par rader hver tredje uke gir jevn tilgang på salat.
• Kjølig er best. Midt på sommeren kan salaten gjerne stå i litt halvskygge.
• Vann jevnt. Tørke gir bitre blader og får salaten til å stokke seg.

Passer for ✔: Kjøkkenhagen, pallekarmen, små hager og deg som vil ha farge i salatbollen.
Passer ikke for ✘: Varme, tørre steder midt på sommeren uten vanning, eller deg som vil ha store hoder.