Paprika Pusztagold - økologiske frø

Pusztagold er en kjent og populær ungarsk paprika med store, lysegule frukter. Kjøttet er mildt og ganske tykt, og de fleste spiser den mens den ennå er lysegul, som navnet sier.

• Store frukter med tre kamre og butt spiss
• Mildt og ganske tykt fruktkjøtt
• Kan spises lysegul eller få henge til den blir lyserød
• Stødig plante på 60 til 70 cm
• Kulturarvsort
• Økologisk og frøekte, ca. 15 frø i posen

Pusztagold er en middels tidlig sort av den ungarske typen, med svakt koniske frukter. Den høstes vanligvis mens fruktene er lysegule, da er de friske og milde. Får de henge lenger, går de gradvis over i en lys rødfarge og blir søtere.

Sorten kan dyrkes i drivhus, og ute på et lunt og solrikt sted. Fruktene er gode rå, fylte, grillet og i gryter.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du paprika

Paprika trenger lang tid, så den må forkultiveres inne. Så åtte til ti uker før utplanting, knapt 1 cm dypt. Skal plantene stå i kaldt drivhus, sår du i januar til mars. Skal de ut på friland, sår du i februar til april. Frøene spirer best ved 22 til 30 grader og bruker gjerne to til tre uker på å komme opp. Har du ikke vekstlys og mulighet til å styre temperaturen, er det bedre å vente litt enn å så for tidlig. Planter som har strukket seg, henter seg dårlig inn igjen og gir mindre avling.

Når plantene er oppe, skal de stå lyst og luftig, helst rundt 20 grader. Plant dem om i egne potter når de har fått noen ordentlige blader, og senk gjerne temperaturen litt om natten. Herd dem gradvis, og plant ut først når nattefrosten er over og nettene holder seg over 7 grader. Sett plantene litt dypere enn de sto i potten, med 30 til 50 cm mellom plantene og 50 til 70 cm mellom radene, og la dem aldri tørke ut.

Høsting

Pusztagold høstes oftest når fruktene er lysegule og har nådd full størrelse. Lar du noen henge, blir de etter hvert lyserøde. Planten setter nye frukter så lenge du høster.

Paprika er egentlig flerårig, men tåler ikke frost. Vil du beholde planten til neste år, tar du den inn og overvintrer den lyst og frostfritt.

SLIK TAR DU FRØ FRA PAPRIKA TIL NESTE SESONG

Paprika er enkel å ta frø fra. Blomstene pollinerer seg selv for det meste, men insekter kan føre pollen mellom planter som står nær hverandre.

1. Velg en frisk og typisk plante og la et par av de første fruktene henge til de er helt modne og har fått sin endelige farge.
2. Pass på krysning. Paprika krysser seg med andre paprika- og chilisorter av samme art. Har du flere sorter i samme drivhus, kan du dekke noen blomsterknopper med en pose av fiberduk før de åpner seg, riste planten forsiktig når blomstene er åpne, og merke fruktene som setter.
3. Skjær opp fruktene og skrap frøene løs fra kjernen i midten.
4. Tørk frøene på papir et lunt og luftig sted i en til to uker, til de knekker i stedet for å bøye seg.
5. Oppbevar frøene tørt og kjølig i en papirpose merket med sort og år. Paprikafrø holder seg godt i rundt tre år.

Frøene er modne når frukten har skiftet farge, ikke mens den er lysegul og klar til å spise. La derfor et par frukter henge til de er lyserøde. Ute på friland rekker fruktene ikke alltid å modne helt i en kort sommer. I drivhus eller i krukke på en varm terrasse går det lettere, og du kan ta planten inn mot slutten av sesongen. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Lys fra start. Vekstlys de første ukene gir kraftige, kompakte planter.
• Støtt plantene. De store fruktene er tunge, så sett en pinne ved hver plante.
• Høst lysegul. Høster du tidlig, får planten krefter til å sette flere frukter.

Passer for ✔: Drivhus, lune og solrike steder ute, og deg som vil ha store, milde paprika til matlaging.
Passer ikke for ✘: Kalde og skyggefulle steder, eller deg som bare vil ha røde, søte paprika.