Reddik Pink Beauty - økologiske frø

Pink Beauty er en kulerund, glatt og rosa reddik som kan bli større enn de fleste uten å bli svampete eller treaktig. Den er rask, lett å lykkes med og pen på fatet.

• Kulerunde, rosa reddiker med hvitt kjøtt
• Kan bli store uten å bli svampete
• Klar til høsting på rundt fire uker
• Du kan så i omganger fra vår til sensommer
• Passer på friland, i drivhus og i pallekarm
• Økologisk og frøekte, ca. 200 frø i posen

Pink Beauty minner om en rosa søster av den lilla Plum Purple, og begge er blant de reddikene Runåbergs selv rangerer høyest. Det som skiller Pink Beauty fra mange vanlige reddiker, er at den tåler å vokse seg stor uten at kjøttet blir luftig. Reddik er en av de raskeste grønnsakene du kan dyrke, og et godt valg til barn og nybegynnere som vil se resultater fort. Prøv også å tilberede den. Stekt, grillet eller kokt blir reddiken mildere og litt søtlig.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du reddik

Så tynt, 1 cm dypt, så snart jorda kan bearbeides om våren. Du kan så reddik på friland, i drivhus og i drivbenk. Den trenger bare fire til seks uker, så det lønner seg å så litt om gangen med noen ukers mellomrom, helt fram til august og september. I drivhus kan du fortsette enda lenger.

Ha 1 til 3 cm mellom plantene og 10 til 30 cm mellom radene. Sår du for tett, må du tynne, ellers blir det mest blader og små røtter. Hold jorda jevnt fuktig, da blir reddikene sprø og milde.

Høsting

Høst ofte, og ikke la reddikene stå for lenge, for da blir de forvokste og svampete. De holder seg rundt en uke i kjøleskapet. Bladene kan også brukes, for eksempel i suppe eller pesto.

SLIK TAR DU FRØ FRA REDDIK TIL NESTE SESONG

Reddik som du sår om våren, går i blomst samme sommer og setter frø i skulper, så den oppfører seg som en ettårig plante. Blomstene pollineres av insekter, og en reddikplante kan som regel ikke befrukte seg selv. Du trenger derfor flere planter som blomstrer samtidig.

1. La en gruppe planter stå. Velg ut minst ti fine, typiske reddiker, gjerne flere, og la dem vokse videre i stedet for å høste dem. Planten blir opp mot en meter høy når den blomstrer.
2. Pass på krysning. Reddik krysser seg med alle andre reddiker som blomstrer samtidig, også vinterreddik og daikon, og med åkerreddik, som er et vanlig ugress. Dyrk bare én sort i blomst om gangen, eller dekk blomstrende planter med fiberduk og slipp inn insekter fra én sort.
3. Høst skulpene når de er brune og tørre. Klipp hele stenglene og heng dem til ettertørk innendørs hvis høsten blir våt.
4. Knus skulpene. De åpner seg ikke av seg selv, så legg dem i en pose og tråkk eller bank på dem, og rens frøene fra skallet.
5. Oppbevar frøene tørt og kjølig i en papirpose merket med sort og år. Reddikfrø holder seg godt i fire til fem år.

Så frøplantene tidlig, så rekker skulpene å modne før høstregnet, også langt nord. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Så sammen med gulrot. Reddik spirer raskt og viser hvor raden er, og er høstet før de saktevoksende gulrøttene trenger plassen.
• Jevn vanning. Tørke gjør reddiken sterk og treaktig.
• Fiberduk mot jordlopper. Små hull i bladene skyldes ofte jordlopper, og et lag fiberduk holder dem unna.

Passer for ✔: Nybegynnere, barnas eget bed, pallekarmen og deg som vil ha noe å høste tidlig i sesongen.
Passer ikke for ✘: Deg som vil ha en reddik til vinterlagring.