Rød basilikum Rosso - økologiske frø

Rosso er en basilikum med mørkt fiolette, litt buklete blader med en bronseaktig glød. Planten er stødig, rundt 40 cm høy, og gir mange aromatiske blader med full basilikumsmak.

• Mørkt fiolette blader med bronseaktig tone
• Aromatiske blader med god basilikumsmak
• Stødig plante på ca. 40 cm
• Gir farge både på tallerkenen og i krydderhagen
• Kan høstes i flere omganger
• Økologisk og frøekte, ca. 200 frø i posen

Rød basilikum brukes på samme måte som grønn, men gir farge til salater, pasta og olje, og blir en fin kontrast i krukken ved siden av grønne urter. Den trives i potte i vinduet, i drivhuset og ute på en lun og solrik plass om sommeren.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du basilikum

Så innendørs fra mars til juli, rundt seks uker før utplanting. Frøene trenger lys for å spire, så strø dem på fuktig jord og trykk dem bare lett ned. Plant ut med 25 cm mellom plantene og 30 cm mellom radene når frostfaren er over og jorda er varm. Sår du et par ganger i løpet av sesongen, har du friske blader langt utover høsten.

Høsting

Plukk blader og skudd etter hvert, eller klipp hele planten ned noen ganger i løpet av sesongen. Klipp alltid rett over et bladpar, så forgreiner den seg og gir mer.

SLIK TAR DU FRØ FRA BASILIKUM TIL NESTE SESONG

Basilikum er ettårig og setter frø samme år, men den trenger en lang og varm sensommer. Hos oss lykkes det best i drivhus eller i potte i vinduet.

1. La en eller to planter blomstre. Slutt å toppe dem fra midtsommer, så setter de blomsteraks.
2. Pass på krysning. Basilikum pollineres av insekter og krysser seg lett med andre basilikumsorter. La bare én sort blomstre om gangen, ellers kan fargen bli blandet hos frøplantene.
3. Høst når aksene er brune og tørre. Klipp dem av og la dem ettertørke innendørs på papir.
4. Gni frøene løs. De er små og svarte. Rens bort rusk ved å blåse lett over dem.
5. Oppbevar frøene tørt og kjølig i en papirpose merket med sort og år. Basilikumfrø holder seg godt i rundt fem år.

Velg frøplanter med jevnt mørk farge. Grønnflekkete planter bør ikke få blomstre, så holder sorten seg mørk. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Varme og lys. Basilikum stopper opp under 10 grader. Vent med å sette den ut til nettene er milde.
• Vann om morgenen. Da tørker bladene opp, og du unngår sopp.
• Lag rød basilikumolje. Bladene farger oljen og gir en fin pynt på maten.

Passer for ✔: Krydderhagen, kjøkkenvinduet, drivhuset og deg som vil ha farge på tallerkenen.
Passer ikke for ✘: Kalde og skyggefulle steder, eller deg som vil ha store pestoblader.