Rødbete Alvro Mono - økologiske frø

Alvro Mono er en svært tidlig og jevn rødbete, den raskeste i Runåbergs egne forsøk. Hvert frø gir bare én plante, så du slipper nesten all tynning, og betene er mørkt fiolette tvers igjennom.

• Svært tidlig, klar på ca. 50 dager
• Ett frø gir én plante, så du slipper tynning
• Jevne, litt flattrykte beter med tynt skall
• Mørkt fiolett helt igjennom
• Bladene har vinrøde stilker og kan spises
• Økologisk og frøekte, ca. 150 frø i posen

Et vanlig rødbetefrø er egentlig en liten klynge av flere frø, og derfor kommer det gjerne opp to til fem planter på samme sted som må tynnes. Alvro Mono er avlet slik at hver klynge er delt i enkeltfrø. Det gjør det enkelt å så med jevn avstand fra start, og alle betene får plass til å vokse.

Betene er runde til litt flate, med tynt skall og jevn farge helt inn. Bladene er grønne med vinrøde stilker og er gode i salat eller stekt som spinat. Fordi sorten er så rask, passer den godt til flere sådd utover sommeren.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du rødbeter

Rødbetefrø kan være kresne. De trenger riktig balanse mellom varme, fuktighet og luft for å spire jevnt. I kald jord råtner mange frø, og flere planter går i blomst. Er jorda for våt, råtner frøene fort, og er den for tett eller tørr, skjer det ingenting. Vent derfor til jorda er varm, gjerne over 15 grader.

Så tynt i flere omganger fra mai og fram til juli, ca. 2 cm dypt. Ha 3 til 8 cm mellom frøene og 30 til 50 cm mellom radene. Sorten er rund, så den korte radavstanden går fint. Rødbeter som skal lagres, sår du sent, så de ikke blir for store og harde.

Høsting og lagring

Små rødbeter med bladene på, lettkokt, er en delikatesse hele sommeren. Beter til lagring høster du før de kalde frostnettene kommer. La et par centimeter av bladene stå igjen og ikke rens av røttene, for rødbeter blør lett. Lagre dem kjølig og fuktig, i sand, torv, tørt løv eller rett og slett i sekk. De kan også skjæres i tynne skiver og tørkes, syltes eller melkesyregjæres.

SLIK TAR DU FRØ FRA RØDBETER TIL NESTE SESONG

Rødbete er toårig. Første år lager den bete, og året etter skyter den opp en høy frøstengel. Den er vindpollinert, og det er det som gjør frøavl av rødbete krevende.

1. Velg ut fine, typiske beter om høsten, gjerne ti eller flere, så sorten ikke svekkes.
2. Lagre dem over vinteren. Skjær av bladene et par centimeter over beten, og legg dem i fuktig sand kjølig og frostfritt.
3. Plant ut tidlig på våren med 40 til 50 cm mellom. Frøstenglene blir høye og bør støttes.
4. Pass på krysning. Rødbete krysser seg med mangold, sukkerbete og fôrbete, og pollenet kan bære flere kilometer med vinden. Ha bare én slik sort i blomst, eller dekk frøstenglene med en pose av fiberduk og rist dem jevnlig.
5. Klipp frøstenglene når de fleste frøene er brune, og la dem ettertørke hengende innendørs. Gni frøene løs og rens bort rusk.
6. Oppbevar frøene tørt og kjølig, merket med sort og år. Rødbetefrø holder seg godt i rundt fem år.

Frøene modner sent på sommeren det andre året, så langt nord og høyt til fjells er det lurt å plante ut betene tidlig og gjerne i et lunt hjørne. Egne frø vil ikke alltid være like rene enkeltfrø som de du kjøper. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Bløtlegg frøene. Legg dem i lunkent vann noen timer før såing, så spirer de raskere og jevnere.
• Så i omganger. En ny rad hver tredje eller fjerde uke gir små, møre beter hele sommeren.
• Ikke kast bladene. Unge rødbeteblader er gode i salat, eldre blader kan brukes som spinat.

Passer for ✔: Kjøkkenhagen og pallekarmen, nybegynnere som vil slippe tynning, og deg som vil ha tidlige beter.
Passer ikke for ✘: Deg som vil ha store, avlange beter til skiver, eller som har kald og våt jord tidlig på våren.