Rødbete Bulls Blood - økologiske frø

Bulls Blood er en gammel rødbete fra tidlig 1800-tall, dyrket like mye for de mørke, rødfiolette bladene som for de gjennomfargede røttene. Bladene er milde og søte, og pynter både salatbollen og bedet.

• Mørke, rødfiolette blader som kan spises
• Mørkerøde, gjennomfargede røtter
• Milde blader uten den syrlige ettersmaken mange betblader har
• Pen nok til prydbedet
• Økologisk og frøekte, ca. 200 frø i posen

Allerede som småplanter har Bulls Blood sterkt fargede blader, og sorten brukes mye i salat og småbladblandinger. Roten kan bli litt grov utover høsten om den får vokse for lenge, så skal du lagre rødbeter til vinteren, lønner det seg å så litt senere. Høster du tidlig, får du både blader og små, søte rødbeter av samme plante.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du rødbeter

Rødbetfrø er litt kresne. De vil ha riktig balanse mellom varme, fuktighet og luft for å spire jevnt. I kald jord råtner mange, og flere planter går i blomst for tidlig. Er jorda for våt, råtner frøene, og er den for tett eller tørr, skjer det ingenting. Så tynt i flere omganger fra mai og fram til juli, ca. 2 cm dypt. Rødbeter til lagring bør du så sent, så de ikke blir for store og harde.

Et rødbetfrø er egentlig en liten frukt med to til seks frø, så det kommer ofte opp flere planter på samme sted. Tynn til 3 til 8 cm mellom plantene, med 30 til 50 cm mellom radene. Bulls Blood er rund, så den minste avstanden holder. Godtar du litt ulik størrelse, kan du la de sterkeste plantene ta plassen selv.

Høsting og lagring

Plukk unge blader til salat hele sommeren, og høst små rødbeter med bladene på. Lettkokt er de en delikatesse. Rødbeter til lagring tas opp før de kraftige frostnettene. La et par centimeter av bladene stå, og ikke puss røttene, for rødbeter blør lett. Lagre dem kjølig og fuktig i sand, torv, tørt løv eller sekker. De kan også skjæres tynt og tørkes, syltes eller melkesyregjæres.

SLIK TAR DU FRØ FRA RØDBETER TIL NESTE SESONG

Rødbeter er toårige og en av de mer krevende artene å ta frø fra. De vindpollineres, og krysser seg med alle andre beter, mangold og sukkerbeter som blomstrer i nærheten, også over lang avstand.

1. Velg ut rødbeter om høsten. Ta vare på minst 10 til 20 fine og typiske røtter med mørke blader.
2. Lagre dem over vinteren i fuktig sand i en kjølig kjeller, med et par centimeter av bladene igjen.
3. Plant ut tidlig på våren. Sett dem med toppen i jordhøyde og 40 til 50 cm mellom. Plantene blir høye og trenger gjerne støtte.
4. Unngå krysning. Ha ingen mangold eller andre beter i blomst i nabolaget. Det er sjelden mulig i tett bebygde strøk.
5. Høst frøstenglene når frøene er brune, heng dem til tørk og stryk av frøene.
6. Oppbevar frøene tørt og kjølig, merket med sort og år. Betefrø holder seg godt i rundt fem år.

Frøplantene blomstrer sent på sommeren i andre år, så i korte somre bør du plante ut røttene så tidlig jorda tillater. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Bløtlegg frøene. Legg dem i vann et par timer før såing, så spirer de raskere og jevnere.
• Så tett til småblader. Vil du bare ha blader til salat, kan du så tettere og klippe plantene unge.
• Kok med skallet på. Da beholder rødbetene farge og smak.

Passer for ✔: Kjøkkenhagen, pallekarmen, salatbedet og deg som vil ha pene blader i prydbedet.
Passer ikke for ✘: Kald, tett eller vannsjuk jord, eller deg som bare vil ha store lagringsbeter.