Salat batavia, Leny - økologiske frø

Leny er en moderne tysk bataviasalat med lysende lysegrønne, bølget krusete blader som er sprø og aldri blir bitre. Den danner et løst hode, men kan også plukkes som plukksalat.

• Sprø, krusete blader som ikke blir bitre
• Kan høstes som hode eller plukkes blad for blad
• Frisk plante med god motstand mot meldugg
• Går sent i blomst, og kan dyrkes hele sesongen
• Trives både på friland og i drivhus
• Økologisk og frøekte, ca. 70 frø i posen

Batavia ligger et sted mellom isbergsalat og plukksalat. Bladene er saftige og sprø som isberg, men planten er langt enklere å dyrke. Leny går tregt i blomst, så du kan så den fra tidlig vår til sensommeren uten at den skyter med en gang varmen kommer. Én pose gir rundt 50 til 70 planter til utplanting, eller nok til 5 til 10 meter rad.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du salat

Så tynt og ca. 0,5 cm dypt. Frøene trenger lys og en temperatur under 18 grader for å spire. I varmere jord spirer de sent og svakt. Salat kan drives tidlig i drivhuset når jorda har minst 5 grader, eller du kan så inne eller i drivbenk tre til fem uker før utplanting. Herd plantene gradvis, plant dem grunt og vann godt. Godt herdede salatplanter tåler flere minusgrader.

Ute kan du så så snart jorda er lett å bearbeide. Vann i såfuren hvis jorda er tørr, det senker også temperaturen litt når du sår midt på sommeren. Så i flere omganger, gjerne med sorter som har ulik utviklingstid, så har du fersk salat hele sommeren og høsten. En sen høstsåing for overvintring kan lykkes helt opp til Midt-Norge.

Tynn eller prikle ut plantene i god tid. Batavia trenger 20 til 30 cm mellom plantene for å danne hode, og 35 til 50 cm mellom radene.

Høsting

Høst hele planten så snart den har dannet hode, eller plukk de ytre bladene etter behov og la planten vokse videre.

SLIK TAR DU FRØ FRA SALAT TIL NESTE SESONG

Salat er ettårig og pollinerer seg selv, ofte før blomsten åpner seg. Det gjør den til en av de enkleste grønnsakene å ta frø fra, men den trenger en lang sommer for å rekke det.

1. Velg ut de beste plantene. Ta frø fra de plantene som går sist i blomst, så holder du på at sorten skyter sent.
2. Pass på krysning. Krysning skjer sjelden, men hold gjerne et par meter mellom ulike salatsorter som blomstrer samtidig.
3. La planten skyte. Blomsterstengelen blir høy og trenger gjerne en pinne. Har hodet satt seg fast, kan du skjære et lett kryss i toppen så stengelen kommer ut.
4. Høst når frøene har fått fnokk. Blomstene modner over tid. Rist stenglene ned i en pose noen ganger i uka, eller klipp hele planten når de fleste har fnokk, og la den ettertørke innendørs.
5. Rens og oppbevar frøene tørt og kjølig i en papirpose merket med sort og år. Salatfrø holder seg godt i rundt tre år.

Salat til frø bør du så tidlig, gjerne forkultivert, ellers rekker frøene ikke å modne i en kort sommer. I drivhuset er det enklere. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Så kjølig om sommeren. Midt på sommeren spirer salat best om du sår om kvelden og vanner med kaldt vann.
• Så litt og ofte. En kort rad hver tredje uke gir jevn tilgang uten at alt blir modent på en gang.
• Høst om morgenen. Da er bladene sprøest.

Passer for ✔: Kjøkkenhagen, pallekarmen, drivhuset og deg som vil ha sprø salat hele sesongen.
Passer ikke for ✘: Deg som vil ha faste, store hoder som isbergsalat.