Salat, Plukk-, Salad Bowl - økologiske frø

Salad Bowl er en klassisk plukksalat med store, lysegrønne rosetter av tynne, mykt flikete blader. Den er lett å dyrke, holder kvaliteten lenge og tåler sommervarme bedre enn mange andre salater, så du kan plukke fra de samme plantene uke etter uke.

• Plukksalat, du høster blad for blad og planten vokser videre
• Tåler sommervarme og går sent i blomst
• Tynne, møre blader med mild smak
• Lettdyrket, både i bed, pallekarm og krukke
• Kulturarvsort
• Økologisk og frøekte, ca. 400 frø i posen

Plukksalat danner ikke et fast hode som isbergsalat. I stedet vokser den som en åpen rosett, og du kan ta de ytterste bladene etter hvert som de blir store nok. Salad Bowl er kjent for å holde seg lenge før den stokker seg, altså går i blomst og blir bitter, og det gjør den til et trygt valg for den som vil ha salat gjennom hele sommeren. Bladene er limegrønne og litt voksaktige, og de pynter både salatbollen og kjøkkenhagen.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du plukksalat

Salatfrø trenger lys og en temperatur under 18 grader for å spire godt. Blir det varmere, spirer de seint og ujevnt. Så tynt, og dekk frøene med et tynt lag jord, ca. 0,5 cm.

Du kan forkultivere innendørs eller i drivbenk fra mars, tre til fem uker før utplanting, eller drive salaten fram tidlig i drivhus så snart jorda holder minst 5 grader. Herd plantene gradvis, plant dem grunt og vann godt. Godt herdede planter tåler noen kuldegrader.

Ute kan du så direkte så snart jorda er laget, og fram til august. Er jorda tørr, vanner du såfuren før du sår. Det kjøler også ned jorda litt når du sår midt på sommeren. Vil du ha fersk salat hele sesongen, sår du litt med noen ukers mellomrom. Sen høstsåing for overvintring kan lykkes også langt nord.

Tynn tidlig til 20 til 25 cm mellom plantene, og hold 35 til 50 cm mellom radene.

Høsting

Plukk de ytterste bladene etter hvert som de vokser til, og la hjertet stå igjen, så kommer det nye blader. Du kan også skjære av hele planten når den er fullvoksen. Salaten er best plukket om morgenen, mens bladene er spenstige, og holder seg noen dager i en pose i kjøleskapet.

SLIK TAR DU FRØ FRA SALAT TIL NESTE SESONG

Salat er ettårig og en av de enkleste grønnsakene å ta frø fra. Blomstene bestøver seg selv før de åpner seg, så krysning skjer svært sjelden. Det tar likevel tid, for Salad Bowl er nettopp valgt fordi den går seint i blomst.

1. Så tidlig. Velg ut noen planter fra en tidlig vårsåing, og ikke plukk av dem. Ta frø fra planter som gikk seint i blomst, så tar du vare på egenskapen.
2. Hold litt avstand. Har du flere salatsorter i blomst samtidig, holder et par meter mellom dem for å holde sortene rene.
3. La blomsterstengelen vokse. Den kan bli nesten en meter høy, så sett gjerne en pinne ved siden av.
4. Høst når blomsterhodene har hvite fnokk, som små løvetannhoder. Frøene modner ujevnt, så rist stilkene ned i en papirpose et par ganger i uka, eller klipp hele stengelen når de fleste hodene er modne.
5. Tørk og rens. La stilkene ligge i papirposen innendørs en uke, gni frøene løs og blås bort fnokken forsiktig.
6. Oppbevar frøene tørt og kjølig i en papirpose merket med sort og år. Salatfrø holder seg godt i tre år eller mer.

I en kort og kjølig sommer kan frøene få dårlig tid. Står plantene i drivhus eller under tak, modner de sikrere og blir ikke ødelagt av regn. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Så litt og ofte. Et par meter hver tredje uke gir jevn tilgang på salat hele sesongen.
• Vann i varmen. Jevn fuktighet holder bladene møre og utsetter blomstringen.
• Halvskygge midt på sommeren. I tørre, varme perioder trives salaten godt der den får litt skygge på ettermiddagen.
• Pass på sneglene. Plukk dem tidlig om morgenen, eller dyrk salaten i pallekarm.

Passer for ✔: Nybegynnere, pallekarmen og balkongkassen, og deg som vil plukke salat hele sommeren av noen få planter.
Passer ikke for ✘: Deg som vil ha faste salathoder til å skjære hele, eller svært varme og tørre steder uten vanning.