Margert Ambassador - økologiske frø

Ambassador er en robust og lettplukket margert som gir stor avling av butte belger med åtte til ni søte erter i hver. Den har færre blader enn vanlige erter, så belgene er lette å finne og plukke.

• Åtte til ni søte erter i hver belg
• Halvbladet type, lett å plukke
• Resistent mot meldugg
• Middels tidlig, med høsting fra juli til frost
• Økologisk og frøekte, ca. 50 frø i posen, nok til 2,5 til 4 meter

Margerter er ertene du spretter og spiser uten belg. De er søtere og mer saftige enn vanlige grønne erter, og holder seg søte lenger etter plukking. Ambassador er en såkalt halvbladet sort, der mange av bladene er byttet ut med slyngtråder. Det gir luftigere planter, mindre sopp og belger som henger synlig. Plantene blir rundt 80 cm høye og trenger likevel støtte, for de tjukke belgene er tunge.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du margerter

Margerter vil ha jord med minst 8 grader, ellers kan frøene råtne før de spirer. Så ca. 3 cm dypt, gjerne litt dypere om sommeren så frøene får fuktighet. Du kan så i flere omganger fram til juli.

Ha 5 til 8 cm mellom plantene og 35 til 50 cm mellom radene. Du kan også så i dobbeltrader med 10 til 15 cm mellom, eller bredså i et bånd. Sett opp nett eller kvister før plantene blir store.

Høsting

Plukk belgene når de er fylte, men før ertene blir overmodne og melne. Belgen har en seig hinne innvendig og kan ikke spises, så ertene må sprettes ut. Erter tåler noen minusgrader om høsten, men blir flekkete og mindre sprø etter flere frostnetter. Spis dem ferske, kokte eller stekte, eller frys, tørk eller hermetiser dem.

SLIK TAR DU FRØ FRA ERTER TIL NESTE SESONG

Erter er ettårige og en av de aller enkleste plantene å ta frø fra. De pollinerer seg selv før blomsten åpner seg, så krysning er sjelden et problem.

1. Sett av noen planter. Velg de friskeste, og slutt å plukke belger fra dem midt i sesongen.
2. La belgene tørke på planten til de er brune og raslende.
3. Plukk og tørk videre. Kommer regnet, kan du trekke opp hele plantene og henge dem til tørk innendørs.
4. Sjekk at ertene er helt tørre. De skal være harde og rynkete og ikke gi etter for neglen.
5. Oppbevar dem tørt og kjølig, merket med sort og år. Ertefrø holder seg godt i rundt tre år.

Legg gjerne ertene en uke eller to i fryseren før lagring. Det tar knekken på eventuelle insekter. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Støtte fra start. Sett opp nettet samtidig som du sår, så slipper du å skade røttene senere.
• Vent på varm jord. Margerter med rynkete frø råtner lettere enn andre erter i kald jord.
• Plukk ofte. Belger som får henge, får planten til å slutte å blomstre.

Passer for ✔: Kjøkkenhagen, pallekarm med nett, og barn som vil sprette erter rett fra planten.
Passer ikke for ✘: Kald og vannsjuk jord om våren, eller deg som vil spise belgen.