Sylteagurk, Cool Customer - økologiske frø

Cool Customer er en hardfør sylteagurk som først og fremst dyrkes ute på friland. Den gir lubne, sprø agurker på 10 til 12 cm med god smak, og fortsetter å gi langt utover høsten så lenge du høster jevnlig.

• Hardfør, laget for friland
• Sprø agurker på 10 til 12 cm med tykt kjøtt og lite frøhus
• Hvitpigget, så agurkene blir ikke gule om de henger for lenge
• Kan høstes helt små og syltes som cornichons
• Stor avling langt utover høsten
• Økologisk og frøekte, ca. 20 frø i posen

De fleste sylteagurker er svartpiggete og blir fort gule hvis de får henge. Cool Customer er hvitpigget og holder seg grønn lenger, så du har litt bedre tid på deg i travle uker. Agurkene har tykt kjøtt og lite frøhus, og er like gode syltet i biter som hele. Plukker du dem helt små, kan du lage dine egne cornichons. Sorten regnes som en god avløser for den gamle Northern Pickling.

Cool Customer er ikke partenokarp, det betyr at blomstene må pollineres for å gi agurk. Ute på friland gjør insektene den jobben.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du sylteagurk

Så innendørs eller i varmbenk fire til fem uker før utplanting, i potter med 1 til 2 cm jord over frøene. Frøene spirer raskest og sikrest i varme, gjerne 22 til 26 grader eller litt over. La småplantene stå lyst og luftig, og herd dem før du planter dem ut når jorda er varm og frostfaren er over. På varme steder kan du så rett ute. Legg gjerne fiberduk på jorda en uke eller to før såing, så blir den noen grader varmere.

Plant med 25 til 35 cm mellom plantene og 100 til 150 cm mellom radene. Rankene kan bindes opp på et nett eller espalier for å spare plass.

Høsting

Høst agurkene etter hvert som de når ønsket størrelse. Får de vokse for lenge, blir skallet tykt og smaken svakere. Ferske agurker holder seg ikke lenge, men syltet eller melkesyregjæret kan de lagres en god stund.

SLIK TAR DU FRØ FRA SYLTEAGURK TIL NESTE SESONG

Agurk er ettårig, og frøene modner inne i en agurk som har fått henge til den er overmoden. Sylteagurk på friland er insektpollinert, så tenk på naboplantene.

1. Velg en agurk på en frisk og typisk plante og la den henge til den er gul eller brun og myk. Det tar gjerne fem til seks uker etter vanlig spisestørrelse.
2. Pass på krysning. Agurk krysser seg med alle andre agurksorter som blomstrer samtidig, også slangeagurk, men ikke med squash, gresskar eller melon. Dyrker du bare én agurksort, er det ingen fare.
3. Skrap ut frøene med det geléaktige innholdet, og la dem stå i litt vann i to til tre dager. Da løsner hinnen rundt frøene.
4. Skyll og tørk. Gode frø synker til bunns. Skyll dem, og tørk dem på papir i en uke.
5. Oppbevar frøene tørt og kjølig i en papirpose merket med sort og år. Agurkfrø holder seg godt i fem år eller mer.

Ute rekker en frøagurk ikke alltid å modne i en kort sommer. Plukk den heller inn før frosten og la den ettermodne innendørs i et par uker. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Høst ofte. Jo oftere du høster, jo flere agurker setter planten.
• Vann jevnt. Ujevn vanning gir krokete og bitre agurker.
• Sylt samme dag. Agurker som syltes rett etter høsting, blir sprøest.

Passer for ✔: Friland, kjøkkenhagen og deg som vil sylte egne agurker eller lage cornichons.
Passer ikke for ✘: Helt lukket drivhus uten insekter, med mindre du vil pollinere for hånd.