Agurkurt - økologiske frø

Agurkurt er en kraftig, ettårig urt med himmelblå, stjerneformede blomster som biene elsker. Blomstene og de unge bladene smaker friskt av agurk, og planten sår seg gjerne selv år etter år.

• Himmelblå blomster fra juni til september
• En av de beste plantene for bier og humler
• Spiselige blomster med frisk agurksmak
• Lettdyrket og rask å spire
• Sår seg selv, så den kommer ofte tilbake
• Kulturarvsort
• Økologisk og frøekte, ca. 65 frø i posen

Agurkurt kommer fra Sør-Europa og Nord-Afrika, og kalles også hjulkrone eller isblomst. Den blir 60 til 70 cm høy, med grove, stivhårede blader og stengler. Blomstene gir mye nektar og trekker til seg bier fra tidlig morgen.

Blomstene kan pynte en salat, fryses i isbiter eller kandiseres til kaker og desserter. Unge blader og stengler har også agurksmak. Vær klar over at bladene inneholder små mengder pyrrolizidinalkaloider, som kan skade leveren. Bruk derfor helst blomstene, og spis ikke store mengder blader.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du agurkurt

Så rett ute fra april til juni, eller forkultiver inne et par uker før utplanting. Så ca. 2 cm dypt. Frøene spirer raskt, ofte etter rundt ti dager. Tynn til 20 til 30 cm mellom plantene, med ca. 50 cm mellom radene. Agurkurt trives best i sol og næringsrik, gjerne kalkholdig jord.

Høsting

Plukk blomstene når de nettopp har åpnet seg, gjerne om morgenen. Trekk dem forsiktig ut av det hårete begeret, så får du bare den blå kronen. Unge blader plukkes før de blir for grove og hårete.

SLIK TAR DU FRØ FRA AGURKURT TIL NESTE SESONG

Agurkurt er ettårig og en av de enkleste plantene å ta frø fra. Den har ingen nære slektninger i norske hager som den krysser seg med.

1. La planten blomstre fritt. Frøene modner etter hvert, fra de første blomstene utover sommeren.
2. Samle frøene når de er mørke. De faller lett av, så rist blomsterstanden over en pose eller en bolle med noen dagers mellomrom.
3. Tørk frøene på papir innendørs i en uke.
4. Oppbevar frøene tørt og kjølig i en papirpose merket med sort og år. Agurkurtfrø holder seg godt i rundt tre år.

Lar du noen frø falle, sår agurkurten seg selv og kommer igjen neste år. Vil du ikke ha den over hele bedet, kan du luke bort småplantene du ikke vil ha. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Gi den plass. Planten blir større enn du tror, og kan legge seg over naboplantene.
• Så nær grønnsakene. Blomstene lokker humler og bier som også pollinerer squash, bønner og jordbær.
• Isbiter med blomster. Frys en blomst i hver isbit, det er pent i drinker og saft.

Passer for ✔: Pollinatorvennlige hager, kjøkkenhagen, villere bed og deg som vil ha spiselige blomster.
Passer ikke for ✘: Små, ryddige bed der en plante som sår seg selv blir et problem.