Mandarinmelisse, Sitronmelisse med mandarinsmak- flerårig frø H5-6

Mandarinmelisse er en flerårig sitronmelisse (Melissa officinalis 'Mandarina') med blader som både dufter og smaker av mandarin og sitron. Planten overvintrer i det meste av Norge, og bladene er gode til te, krydder og salat.

• Flerårig halvbusk, ca. 30-60 cm høy
• Blader med duft og smak av sitron og mandarin
• Brukes fersk eller tørket til te, krydder, bakverk, salat og pynt
• Beholder smaken etter tørking
• Overvintrer i det meste av Norge, herdighetssone H6
• Trives i sol eller halvskygge

Mandarinmelisse er en variant av sitronmelisse. En halvbusk er en plante som er treaktig nederst og urteaktig øverst, og som kommer igjen år etter år. Frøene er små og svarte. Bladene egner seg til en beroligende kopp te, til krydder, til salat og til å pynte bakverk.

Planten trives i lett jord på et solrikt og varmt sted, gjerne med litt ettermiddagsskygge. Den overvintrer i hele Norge, kanskje med unntak av lengst nord. For smakens skyld bør du dele planten eller så den på nytt etter tre år. Småplanter er følsomme for frost, så vent med utplanting til faren for frost er over.

Slik sår du mandarinmelisse

Mandarinmelisse bør forkultiveres, altså sås innendørs før utplanting. Så de små frøene grunt, ca. 1 cm dypt, og la ikke jorda tørke ut. Spiringen går best ved over 20 grader. Så spredt i såjord, og sett én plante i hver potte i gjødslet jord når plantene er store nok til å håndtere. Plant ut etter frost, eller behold planten i potte på uteplassen.

Du kan også så direkte ute i mai og juni. La plantene stå med ca. 25 cm mellom plantene og ca. 35 cm mellom radene. Forkultivering i potter går også bra om sommeren, eller innendørs om høsten for å få friske blader inne gjennom vinteren.

Høsting

Høst skudd og blader rett før blomstring, og fortløpende gjennom sesongen. Plukk hele topper og helst ikke blad for blad, for da vokser stilken videre og gir flere blader. Bladene beholder smaken godt etter tørking, så du kan tørke dem til te.

Tips fra Plukkselv

• Plukk hele topper. Da vokser stilken videre og gir flere blader.
• Høst før blomstring. Høst skudd og blader rett før plantene blomstrer.
• Hold jorda fuktig under spiring. La ikke jorda tørke ut mens frøene spirer.

Passer for ✔: Te, krydder, salat og pynt, solrike eller halvskyggefulle steder, potte og bed.
Passer ikke for ✘: Dype skyggefulle steder og tung jord.