Heirloomsort/kulturarvsort. Fantastisk urt som blir en kraftig og herdig busk som trives godt i Norge. Høyner alle kjøttkrafter, -supper, -sauser og -buljonger.
Løpstikken har sitt opphav i Sør-Europa og har blitt benyttet om krydder og kjærlighetsurt i flere tusen år. Kjærlighetsurten ble gitt til oksene for at de skulle pare seg. Kanskje de lager litt gnist i heimen også.
Løpstikke er flerårig, og har kraftig og hardfør vekst. Den blir 1,5-2 meter høy, og vil ha planteavstand på ca 40-60 cm. Den har en aromatisk duft og smak. Den vokser ujevnt og bør forkultiveres. Blader, stilker, frø og røtter bruker ferske og tørket, er utmerket som krydder i alle kjøttretter der kraft er involvert; enten det er saus, supper, gryter eller buljong. Den brukes også som medisin. Gamle planter mister noe av smaken.
Såtid:
Spirer ujevnt og bør forkultiveres innendørs i april. Sås 1-2 cm dypt og jorden holdes fuktig. Vent til etter frosten med å plante ut.
Planteavstand 40-60 cm.
Høsting:
Blader, stiler, frø og rot brukes ferske, eller tørket som krydder og medisin. Den erstatter buljong i mange retter. Gamle planter mister en del av smaken. Planten fornyes med frø.
| Artikkelnummer: |
K430 |
| Latinsk navn: |
Levisticum officinale |
| Botanisk familie: |
Skjermplantefamilien - Apiaceae |
| Økologisk: |
Ja |
| - |
Flerårig |
| Herdighetssone: |
H6 |
| F1 Hybrid: |
Nei |
| Nyhet: |
Nei |
| Såtid: |
April-mai |
| Sådybde: |
1 cm |
| Planteavstand: |
40 cm |
| Radavstand: |
50 cm |
| Temperatur for spiring: |
>18°C |
| Plantehøyde: |
150-200 cm |
| Solforhold: |
Sol-halvskygge |
| Innhøsting/blomstring: |
Fortløpende gjennom sesongen |
| Antall frø i pakken |
ca 200 stk, gir 25-35 planter |
