Persille, krus - økologiske frø

Kruspersille med intenst grønne, veldig krusete blader. Den står langt utover høsten uten å miste farge og friskhet. Denne varianten er en gammel og pålitelig sort som gir bra avling, er vakker og lettdyrket. Den er omtalt så tidlig som 1837.

Såing:
Så tidlig, ca 1 cm dypt. Frøene spirer meget langsomt, spesielt i kald jord. (I følge gammel folketro skulle persillen syv ganger til helvete før den spirte). For å påskynde spiringen kan man legge frøene i lunkent vann et døgn før såing. Tørk av og så. Også vanning i såfuren gjør spiringen bedre.

Så ved midtsommer for å få spesiell overvintringspersille som gir en meget fin, tidlig avling fram til forsommeren. Deretter går de overvintrende plantene i blomst og smaken forringes. Eller så sendt på høsten for en ekstra tidlig spiring på våren.

Tynnes til 5-10 cm om du ønsker kraftige planter. Ved å så tynt kan man unngå tynning. Radavstand 20-45 cm.

Høsting:
Plukk blader etter hvert, langt ut på senhøsten. Overdekte, overvintrende planter gir en tidlig våravling. Persille er best fersk, men den kan også tørkes eller fryses med godt resultat.