Apotekerkattost - 2/flerårig økologiske frø H5

Apotekerkattost, kalt Rödmalva på svensk, er en forgrenet busk med flotte, mørklilla, spiselige blomster. Den blomstrer fra juli til langt ut på høsten. Frukten den får, sprekker opp slik at frøene ligner på en ost.

Apotekerkattost er en gammel legeplante som har vært mye brukt mot hoste og luftveisinfeksjoner.
Den skal virke legende på slimhinner i øvre luftveier da den inneholder mye slimstoffer som dekker over betent vev som et beskyttende lag. Dersom du bruker medisiner bør du derfor ikke innta den nær inntak av disse, da det kan hindre kroppens opptak av medisinens virkestoffer. Men har du hoste, halskatarr eller er hes bør du ta deg en kopp te av apoterkattost. La da blomst trekke i varmt vann (ikke koke).

Blomsten er derfor ypperlig til te, men er også god å spise sammen med bladene og frøene. Faktisk blir ekstrakt av apotekerkatt ost brukt i mange drops som skal lindre sår hals.

Koker du bladene i til blandingen blir litt slimete og spiser denne "grøten", kan du få fart på treg mage, og den virker også hemmende på betennelser i mage og tarmslimhinnene. Samme blanding har vært brukt utvortes på hudutslett, kviser, eksem og hevelser. Det skal også hjelpe å trekke ut giftstoffer og være lindrende mot insektsbitt.

Planten er også en gammel kjøkkenurt som har gått i glemmeboken. Både blad, blomst og de grønne frøene er absolutt verdt å utforske bruken av på kjøkkenet.

Såing:
Apotekerkattost kan sås direkte på voksested i april-mai. Den trives best på hard og tørr gressmark.