Agurk Gergana - økologiske frø

Gergana er en lang, glatt og mørkegrønn agurk fra Bulgaria. Den ser ut som en vanlig butikkagurk, men har langt mer smak, og den blir aldri bitter.

• Jevntykke agurker på ca. 35 cm
• Mye mer smak enn en vanlig butikkagurk
• Blir ikke bitter
• Rask, frisk og pålitelig
• For drivhus og varme steder ute
• Økologisk og frøekte, ca. ti frø i posen

Gergana har lenge vært dyrket i stor skala i Bulgaria, nettopp for smaken. Den er ikke en hybrid, så du kan ta frø fra den. Sorten er heller ikke partenokarp, det betyr at blomstene må pollineres for å gi agurk. Ute er det insektene som gjør jobben, og i drivhuset må du slippe dem inn eller pollinere for hånd. Planten er ikke spesielt kraftig, og ute på friland blir rankene gjerne bare 60 til 70 cm lange.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du agurk

Så innendørs eller i varmbenk fire til fem uker før utplanting, i potter med 1 til 2 cm jord over frøene. De spirer raskest ved 22 til 26 grader. La småplantene stå lyst og luftig, og herd dem før du planter dem ut når jorda er varm og frostfaren er over. På varme steder kan du også så rett ute. Legg gjerne fiberduk på jorda en uke eller to før såing, så blir den noen grader varmere.

Plant med 25 til 35 cm mellom plantene og 100 til 150 cm mellom radene. Binder du rankene opp i drivhuset eller på et espalier, sparer du plass.

Høsting

Høst agurkene etter hvert som de når ønsket størrelse. Får de vokse for lenge, blir skallet tykt og smaken svakere. Ferske agurker holder seg ikke lenge, men syltet eller melkesyregjæret kan de lagres en god stund.

SLIK TAR DU FRØ FRA AGURK TIL NESTE SESONG

Agurk er ettårig, og frøene modner inne i en agurk som har fått henge til den er overmoden. Posen har bare rundt ti frø, så det lønner seg å ta egne.

1. Velg en agurk på en frisk og typisk plante og la den henge til den er gul eller brun og myk, ofte fem til seks uker etter vanlig spisestørrelse.
2. Pass på krysning. Agurk krysser seg med andre agurksorter som blomstrer samtidig, men ikke med squash, gresskar eller melon. Dyrker du bare én agurksort, er det ingen fare.
3. Skrap ut frøene med det geléaktige innholdet, og la dem stå i litt vann i to til tre dager. Da løsner hinnen rundt frøene.
4. Skyll og tørk. Gode frø synker til bunns. Skyll dem, og tørk dem på papir i en uke.
5. Oppbevar frøene tørt og kjølig i en papirpose merket med sort og år. Agurkfrø holder seg godt i fem år eller mer.

Ute rekker en frøagurk sjelden å modne i en kort sommer. I drivhuset går det lettere, og du kan plukke agurken inn før frosten og la den ettermodne innendørs. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Varm jord er alt. Agurk stopper opp i kald jord. Vent heller en uke ekstra med utplantingen.
• Høst ofte. Jo oftere du høster, jo flere agurker setter planten.
• Vann jevnt. Ujevn vanning gir krokete agurker.

Passer for ✔: Drivhus med insekter, varme og lune steder ute, og deg som vil ha en agurk med ekte smak.
Passer ikke for ✘: Helt lukket drivhus uten insekter, med mindre du vil pollinere for hånd.