Aubergine Diamond - økologiske frø

Dette en er aubergine som vokser overraskende fort og får flotte frukter i hopetall på en stødig og kompakt plante. Denne nye sorten er godt egnet for nordlige forhold.

De kraftige, dypt lilla fruktene er tykke og avlange, ca 15-17 cm og har et fint, hvitt og helt bitterfritt kjøtt. Aubergine liker varme, så denne planten egner seg i drivhus, i vinterhage eller på en balkong. Den vil også ha mye sol.

Såing:
Så innendørs fra januar til begynnelsen av mars. Plantes 0,5 cm dypt. Hold temperaturen på 24-30 grader under spiring, og deretter senk temperaturen til 20 grader når de har kommet opp. Du kan senke temperaturen videre, for å herde mot utplanting litt senere.

Under forkultivering kan du ha en planteavstand på 5-7 cm. Når de plantes ut, øker du denne til 50-60 cm. Når planten blir 25 cm høy, toppes den og du ønsker en mer buskete plante. La tre grener få utvikle seg.

Høsting:
Plukk fruktene regelmessig for å stimulere til ny fruktsetting.
Fruktene holder seg noen uker på en sval plass.

Aubergine kan nytes stekt, ristet, baket, rå eller kokt. Bare fantasien setter grenser!