Basilikum - pestotype storbladet - økologiske frø

En storbladet pestobasilikum med blader på opptil 10 cm, litt søtere og mildere enn Genovese og med et hint av anis. Planten blir kraftig og forgreinet, og kan klippes ned flere ganger i løpet av sesongen.

• Store blader, opptil 10 cm, perfekt til pesto
• Mild og søt smak med et hint av anis
• Kraftig plante som gir stor avling
• Kan høstes i flere omganger
• Kulturarvsort
• Økologisk og frøekte, ca. 250 frø i posen

Til pesto trenger du mye basilikum, og her gir hver plante mye. Bladene er buklete og middels grønne, og planten blir 40 til 50 cm høy. Den trives i potte i vinduet, i drivhuset og ute på en lun og solrik plass om sommeren.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du basilikum

Så innendørs fra mars til juli, rundt seks uker før utplanting. Frøene trenger lys for å spire, så strø dem på fuktig jord og trykk dem bare lett ned. Plant ut med 25 cm mellom plantene når frostfaren er over og jorda er varm. Sår du et par ganger i løpet av sesongen, har du friske blader langt utover høsten. Stell planten luftig og ikke overvann, det forebygger sopp.

Høsting

Plukk blader og skudd etter behov, eller klipp planten ned noen ganger i løpet av sesongen. Klipp alltid rett over et bladpar, så forgreiner den seg og gir mer.

SLIK TAR DU FRØ FRA BASILIKUM TIL NESTE SESONG

Basilikum er ettårig og setter frø samme år, men den trenger en lang og varm sensommer. Hos oss lykkes det best i drivhus eller i potte i vinduet.

1. La en eller to planter blomstre. Slutt å toppe dem fra midtsommer, så setter de blomsteraks.
2. Pass på krysning. Basilikum krysser seg lett med andre basilikumsorter. La bare én sort blomstre om gangen, eller hold god avstand.
3. Høst når aksene er brune og tørre. Klipp dem av og la dem ettertørke innendørs på papir.
4. Gni frøene løs. De er små og svarte. Rens bort rusk ved å blåse lett over dem.
5. Oppbevar frøene tørt og kjølig i en papirpose merket med sort og år. Basilikumfrø holder seg godt i rundt fem år.

Planter som blomstrer gir færre blader, så ha gjerne egne planter til frø og egne til kjøkkenet. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Varme og lys. Basilikum stopper opp under 10 grader. Vent med å sette den ut til nettene er milde.
• Vann om morgenen. Da tørker bladene opp, og du unngår sopp.
• Frys pesto i porsjoner. Da har du sommersmak hele vinteren.

Passer for ✔: Pestoelskere, kjøkkenvinduet, drivhuset og krydderhagen.
Passer ikke for ✘: Kalde og skyggefulle steder, eller deg som vil ha liten og kompakt basilikum.