Dvergbasilikum - økologiske frø

Dvergbasilikum er en småvokst form av vanlig basilikum, med små blader og enda kraftigere smak. Den gir mye og passer godt i potter og krukker.

• Små blader med kraftig basilikumsmak
• Kompakt plante som passer i potte og krukke
• Gir mye blader
• Kan høstes i flere omganger
• Økologisk og frøekte, ca. 400 frø i posen

De små bladene kan brukes hele, rett på pizza, i salat og over pasta, uten å hakkes. Planten holder seg tett og busket, og ser fin ut i en krukke på trappa eller i vinduskarmen. Sår du et par ganger i løpet av sesongen, har du friske blader langt utover høsten.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du dvergbasilikum

Så innendørs fra mars til juli, rundt seks uker før utplanting. Frøene trenger lys for å spire, så strø dem på fuktig jord og trykk dem bare lett ned. Plant ut med 25 cm mellom plantene og 30 cm mellom radene når frostfaren er over og jorda er varm, eller la plantene bli i potte inne.

Gi planten en luftig plass, og ikke overvann. Det er den beste måten å unngå sopp på.

Høsting

Både blader og skudd kan brukes. Plukk etter behov, eller klipp hele planten ned noen ganger i løpet av sesongen. Klipper du rett over et bladpar, forgreiner den seg og blir enda tettere.

SLIK TAR DU FRØ FRA BASILIKUM TIL NESTE SESONG

Basilikum er ettårig og setter frø samme år, men den trenger en lang og varm sensommer. Hos oss lykkes det best i drivhus eller i potte i vinduet. Planten setter små, brune frøkapsler med svarte frø.

1. La en eller to planter blomstre. Slutt å toppe dem fra midtsommer, så setter de blomsteraks.
2. Pass på krysning. Basilikum pollineres av insekter og krysser seg lett med andre basilikumsorter. La bare én sort blomstre om gangen.
3. Høst når aksene er brune og tørre. Klipp dem av og la dem ettertørke innendørs på papir.
4. Gni frøene løs. De er små og svarte. Rens bort rusk ved å blåse lett over dem.
5. Oppbevar frøene tørt og kjølig i en papirpose merket med sort og år. Basilikumfrø holder seg godt i rundt fem år.

Velg frø fra de mest kompakte plantene, så holder sorten seg lav og busket. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Varme og lys. Basilikum stopper opp under 10 grader. Vent med å sette den ut til nettene er milde.
• Vann om morgenen. Da tørker bladene opp, og du unngår sopp.
• Bruk bladene hele. De små bladene er pene som pynt og trenger ikke hakkes.

Passer for ✔: Krukker, vinduskarmen, balkongen og små krydderhager.
Passer ikke for ✘: Deg som vil ha store blader til mye pesto, eller kalde og skyggefulle steder.