Grønnkålspirer 'Jagallo Negro' - frø

Grønnkålspirer 'Jagallo Negro' er mikrogrønt av grønnkål, altså sprø, små spirer med blågrønne blader og mild kålsmak. Du dyrker dem innendørs hele året, og de er klare til å spise etter 7-14 dager.

• Blågrønne, sprø blader med mild kålsmak
• Klare til å spise etter 7-14 dager
• Dyrkes innendørs hele året
• Rik på C-vitamin, E-vitamin, mineraler og antioksidanter
• Hele spiren kan spises, fra rotspiss til bladtupp
• Tre gram frø i pakken

Grønnkål (Brassica oleracea) er kjent for å være full av vitaminer og mineraler, og spirene er en konsentrert kilde til næring sammenlignet med fullt utvokste grønnkålblader. Smaken minner om den modne grønnkålen, men teksturen er mer delikat. Spirene passer i salater, på sandwicher og i wraps, eller som pynt på supper og varme retter. Mikrogrønt er sprø, små og næringsrike skudd og blader som kan dyrkes innendørs hele året. Det gjør spirene til et godt valg for deg som vil ha noe grønt på kjøkkenbenken også om vinteren.

Slik sår du grønnkålspirer

Spirene trenger bare noen få dager for å vokse. Legg bomull på et underlag og strø frøene jevnt utover. Vann bomullen godt, og fyll på daglig etter hvert som den tørker. Frøene spirer på to til fem dager. Vil du heller dyrke mikrogrønt i jord, sprer du frøene tett (bredsår) i vanlig såjord eller plantejord i potter eller brett, på et varmt og lyst sted. Sådybden er 0-1 cm. Skuddene er spiseklare etter 1-2 uker, når de er 5-10 cm lange.

Høsting

Høst spirene når de er 7-10 cm høye. Smaken er sterkere jo raskere du høster etter at bladene har kommet ut. Om vinteren bør du bruke vekstlys, slik at spirene får nok lys.

Tips fra Plukkselv

• Hold bomullen fuktig. Vann godt og fyll på daglig etter hvert som den tørker.
• Høst tidlig for sterkere smak. Jo raskere du høster etter at bladene har kommet, desto kraftigere blir smaken.
• Bruk vekstlys om vinteren. Da får spirene nok lys også i den mørkeste tiden.

Passer for ✔: Dyrking innendørs året rundt, salater, wraps, sandwicher og pynt på supper og varme retter.
Passer ikke for ✘: Mørke rom uten dagslys eller vekstlys, og utendørs mens det er frost.