Kålrot Willhelmsburger - økologiske frø

Wilhelmsburger er en gammel trofast tjener fra Tyskland. Den gir en meget fin og glatt rot med gul underside og grønn nakke. Roten er nesten kulerund og har et lite bladfeste. Kjøttet er lysegult, saftig og mørt.

Wilhelmsburger har god motstandskraft mot klumrotsyke og klarer seg godt med lite bor i jorda. Denne kålroten passer utmerket til lagring.

Såing:
Så ca 1 cm dypt på friland, så snart jorden har blitt varmet opp. Om risikoen for kålflueangrep er stor, vent med å så til andre halvdel av juni. Da har fluene som oftest blitt ferdig med sverming og gjort unna størstedelen av sin skadegjøring. Hvis du ønsker å dyrke for lagring, så kan frøene sås noe senere.

Kålrot kan også forkultiveres i drivbenk eller innendørs for en ekstra tidlig avling. Så tynt, ca 1 cm dypt, 4-6 uker før beregnet utplanting. Frøene vil ha god varme under spiringen, gjerne litt over 20 grader. Etter oppkomsten skal de stå lyst, svalt og luftig for å unngå at de blir lange og tynne eller angripes av rothalsråte. Bør ikke stå i lavere temperatur enn 14 grader over tid, da lavere temperaturer øker risikoen for stokkløping betydelig.

Plantene herdes gradvis før utplanting i månedsskiftet mai-juni, som skjer når frostrisikoen er så godt som over. De fleste kålslag tåler en frostnatt. Plant ut småplantene litt dypere enn i såpotten, og pakk jorden rundt. Dette forhindrer kålfluer i å legge egg.

Ved direktesåing kan man gjerne dekke såfuren med fiberduk og beholde denne mens plantene er små. Dette kan forhindre angrep av skadeinsekter. Tynn tidlig, da planter som står for tett ikke utvikles ordentlig.

Høsting:
Høst kålrot hele sommeren fra de er noen cm i diameter. Røtter for vinterlagring tas opp sent på høsten. La dem tine opp ordentlig før innhøsting om det har vært nattefrost. La det stå igjen noe av stilken og legg røttene i sekker på en kjølig og fuktig plass.