Kjørvel, dansk, Fijne Krul - frø

Kjørvel tilhører persillefamilien, og er en delikat krydderturt med anissmak. Bladene brukes ferske i salater og strøs over poteter, supper og sauser på samme måtes om persille, men denne har litt kraftigere smak. Den tåler også koking godt, uten å miste for mye smak.

Kjørvel er vakker og lettdyrket, og denne sorten har eksra finflikete og krusete blader. Bladene og stilkene har små hår, til forskjell fra persille. Den selvsår lett ved frø, og blir på den måten en flerårig urt i hagen. Bladene kan høstes etterhvert som planten vokser til. Finklippede blader kan fryses for vinterbruk.

Planten trives best i porøs, næringsrik jord, men er ganske nøysom.

Såing:
Sås direkte, og så tidlig som mulig når jorden er klar og fram til midten av juli. Vann jorden før såing, og hold den fuktig til frøene spirer.

Om sommeren trives planten godt ute i en stor potte eller i en verandakasse. Innendørs må den stå i vinduskarmen. Den trenger mye lys, men liker ikke for mye sol midt på dagen.