Denne roterende knivsliperen fra Maku er effektiv, rask og enkel i bruk. Den er egnet for alle typer kniver, uavhengig av hardhet i metallet.
Pakken inneholder en roterende sliper, med diamantslipeskive, og et keramisk poleringshjul.
Diamantskiven gir holdbar sliping, og den keramiske poleringsskiven fullfører slipingen til perfeksjon.
Den magnetiske vinkelstøtten sikrer en stabil og repeterbar slipevinkel, som gjør slipingen nøyaktig og konsistent.
Slipevinklene kan stilles til 15,18, 20 og 25 grader. Den roterende sliperen gjør at du kan slipe raskt og uanstrengt, som sparer tid og er effektivt.
Slik gjør du:
- Hold kniven på arbeidsflaten med skjærekanten vendt oppover, og før den
magnetiske vinkelstøtten og kniven mot hverandre til kniven holdes fast av den
magnetiske vinkelstøtten.
- Velg den vinkelen som passer til knivene dine.
Utbeningskniver, filetkniver, påleggskniver = 15°.
Santokukukniver, kjøkkenkniver (asiatiske) = 18°.
Kjøkkenkniver (europeiske), utskjæringskniver, urtekniver, hakkekniver, taktiske
kniver = 20
Jaktkniver, kjøttøkser = 25°.
- Rullegrepet rulles frem og tilbake, vanligvis 5-7 ganger, for å slipe bladet.
Grovsliping (skjerping): Ved hjelp av diamantskiven slipes bladet og får en
V-form.
Finsliping (polering): Bruk den keramiske skiven til å fjerne grader og polere
bladet slik at det blir knivskarpt.
- Gjenta på motsatt side: Bytt kniven til motsatt side og gjenta samme trinn som
ovenfor.
